Салат из цуккини

Ингредиенты:
(на 6 порций)
900 г молодых кабачков
1 лимон
1 зубчик чеснока
4 ст. л. оливкового масла
соль и перец
зелень ореганоа

Способ приготовления:
Очень тонко нарежьте кабачки. В большой миске соедините кабачки, цедру и сок лимона, нарезанную зелень орегано, чеснок и оливковое масло.
Немного приправьте солью и перцем. Накройте и поставьте в холодильник на 3 часа, для того чтобы кабачки хорошо промариновались.
Перед подачей перемешайте и приправьте по вкусу. Украсьте листиками орегано