|
Ингредиенты:
(на 8 порций)
1,3 кг картофеля,
очистить и разрезать пополам,
если картофель крупный
соль
2 крупных черешка сельдерея,
тонко нарезать
225 г майонеза
125 мл молока
2 ст. л. белого винного уксуса
1 ст. л. натертого лука
1 ч. л. сахара
1/4 ч. л. черного перца крупного помола
Время приготовления: 25 минут плюс охлаждение
Время тушения: 45-50 минут
Калорийность: в 1 порции около 360 ккал
Способ приготовления:
В четырехлитровой кастрюле доведите на сильном огне до кипения картофель, 1 ч. л. соли и небольшое количество воды (чтобы только покрывала картофель). Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите 25-30 минут, пока овощи не станут мягкими (проверьте вилкой). Воду слейте и дайте немного остыть. Нарежьте картофель на кубики толщиной 2 см.
Смешайте в большой емкости сельдерей, майонез, молоко, белый винный уксус, лук, сахар, черный перец и 2 ч. л. соли. Добавьте картофель и осторожно тщательно перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник, если не планируете тут же подавать блюдо на стол.
|
|
