Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.


Кулинарные рецепты


Мясные, грибные, рыбные и овощные блюда
Dolce vita
Напитки
Чай [24]
Борщи, супы и рассольники
Супы [178]
Многообразие салатов
Словосочетание fast food, что в переводе с английского означает «быстрая еда», привычно вошло в нашу жизнь. Наверное, невозможно найти человека, который бы ни разу не ел в точках быстрого питания

1..20  ::  21..40  ::  41..60  ::  61..80  ::  81..100  ::  »»
Печеночный паштет [Закуски]
печень - 500 грамм (любую) морковь - 1 шт репчатый лук - 2 шт сливочное масло - 50 грамм растительное масло - для жарки соль и молотый перец - по вкусу
Печеночный паштет

Тесто на пельмени и вареники (супер простой рецепт) [Выпечка]
мука - 500 грамм вода - 300 ml яйцо - 1 шт
Тесто на пельмени и вареники (супер простой рецепт)

Кекс морковный на быструю руку [Выпечка]
морковь - 2 шт (средние) мука в/с - 100 грамм яйцо - 1 шт сахар - 50 грамм лимонный сок (уксус) - для погашения соды сода - щепотка
Кекс морковный на быструю руку

Майонез [Соусы и приправы]
растительное масло - 350 ml яйцо - 1 шт лимонный сок - 1 ст.л. горчица - 1 ч.л. черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу
Майонез

Зельц по-домашнему [Из мяса и птицы]
свиная рулька - 1,5 кг (1 шт) куриная грудка - 750 грамм (3 шт) желатин - 2 ч.л. репчатый лук - 2 шт морковь - 1 шт чеснок - 2 головки лавровый лист - 1-2 шт черный перец горошком - 10 шт прованские травы или сушеный орегано - по вкусу соль - по вкусу
Зельц по-домашнему

Творожные пончики [Десерты]
творог - 250 грамм яйцо - 1 шт мука в/с - 1 стакан разрыхлитель - 1 ч.л. сахар - по вкусу ванильный сахар - по вкусу соль - щепотка растительное масло - для фритюра
Творожные пончики

Хумус из тыквы [Соусы и приправы]
тыква - 200 грамм (отварная, печеная, тушеная) нут - 200 грамм (отварной или консервированный) оливковое масло - 1 ст.л. кунжутная паста - 1 ст.л. лимонный сок - 1 ст.л. чеснок - 2-3 зубчика молотый перец - по вкусу соль - по вкусу
Хумус из тыквы

Картофель по-деревенски [Гарниры]
картофель - 1 кг (средние картофелины) кориандр - 0,5 ч.л. паприка молотая - 0,5 ч.л. черный молотый перец - по вкусу растительное масло - 3 ст.л. сливочное масло - 50 грамм чеснок - 4 зубчика твердый сыр - по вкусу и желанию соль - по вкусу форма для запекания
Картофель по-деревенски

Свиные почки [Из мяса и птицы]
Как подготовить свиные почки.
Свиные почки

Классические блины [Выпечка]
вода - 150 ml молоко - 400 ml мука в/с - 200 грамм растительное масло - 2 ст.л. яйцо - 2 шт сахар - 2 ст.л. с горкой соль - щепотка
Классические блины

Свекольная икра [Салаты]
свекла - 500 грамм томаты - 200 грамм сладкий перец - 1 шт репчатый лук - 2 шт чеснок - 3 зубчика растительное масло - 4 ст.л. сахар - по вкусу черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу
Свекольная икра

Горячие бутерброды [Закуски]
батон - несколько ломтиков сыр твердый - 100 грамм яйцо - 2 шт растительное масло - для смазывания противня молотый перец - по вкусу соль - по вкусу
Горячие бутерброды

Банановый ликер [Коктейли и напитки]
водка - 500 ml банан - 1 шт ваниль - кусок стручка (около 5 см) сахар - 300 грамм вода - 120 ml
Банановый ликер

Бейлис [Коктейли и напитки]
водка - 500 ml растворимый кофе - 1 ст.л. сгущенное молоко - 1 банка сливки 15% - 400 ml яичные желтки - 4 шт ванильный сахар - 2 ст.л.
Бейлис

Соленая горбуша [Из рыбы и морепродуктов]
горбуша - 2 шт репчатый лук - 1 шт (крупный) вода - 1 литр растительное масло - 150 ml соль - 5 ст.л.
Соленая горбуша

Домашний сыр [Закуски]
молоко - 1 литр сметана - 300 грамм яйцо - 3 шт соль - 1 ст.л.
Домашний сыр

Что делать, если вы пересолили малосольные огурцы [Закуски]
Что делать, если вы пересолили малосольные огурцы

Малосольные огурцы [Закуски]
огурцы - 1,3 - 1,5 кг (среднего размера, домашние) зубчики чеснока - 5-8 шт жгучий перец - 1 шт листья смородины, вишни, соцветия укропа, корень и листья хрена - пучок вода - 600-800 ml соль - 2 ст.л. (каменная поваренная) банка с полиэтиленовой крышкой - 2 литра
Малосольные огурцы

Простая подлива из муки [Соусы и приправы]
мука в/с - 3 ст.л. вода - 300 ml молотый перец - по вкусу соль - по вкусу
Простая подлива из муки

Сало в луковой шелухе [Из мяса и птицы]
сало - 1 кг луковая шелуха - горсть репчатый лук - 1 шт чеснок - несколько зубчиков (на ваш вкус и усмотрение) специи - любые для мяса или какие нравятся вода - 1 литр соль - 1/2 стакана
Сало в луковой шелухе

1..20  ::  21..40  ::  41..60  ::  61..80  ::  81..100  ::  »»