Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.


Кулинарные рецепты


Мясные, грибные, рыбные и овощные блюда
Dolce vita
Напитки
Чай [24]
Борщи, супы и рассольники
Супы [178]
Многообразие салатов
Словосочетание fast food, что в переводе с английского означает «быстрая еда», привычно вошло в нашу жизнь. Наверное, невозможно найти человека, который бы ни разу не ел в точках быстрого питания

1..20  ::  21..40  ::  41..60  ::  61..80  ::  81..100  ::  »»
Тонкое сало [Из мяса и птицы]
сало тонкое - 1 кг сушеный укроп - 1 ч.л. чеснок - 5 зубчиков острый молотый перец - по вкусу черный молотый перец - 1/2 ч.л. молотая паприка - 1,5 ч.л. (можно копченой) соль - 1,5 ч.л. пищевая пленка
Тонкое сало

Сырная намазка для бутербродов [Закуски]
плавленый сырок - 2 шт яйца - 2 шт чеснок - 2 зубчика сливочное масло - 30 грамм майонез - 2 ст.л. зелень - по вкусу и желанию (укроп, петрушка, кинза) соль - по вкусу
Сырная намазка для бутербродов

Соленая сельдь [Из рыбы и морепродуктов]
сельдь - 2 тушки вода - 1 литр черный перец горошком - 10 штучек лавровый лист - 2 шт зерна кориандра - 1 ч.л. душистый перец - 4-5 шт гвоздика - 3 шт зерна горчицы - 1/2 ч.л. сахар - 2 ст.л. соль - 5 ст.л.
Соленая сельдь

Соленая сельдь по-домашнему [Из рыбы и морепродуктов]
сельдь - 1 кг вода - 1 литр лавровый лист - 4 шт перец душистый горошком - 10 шт сахар - 3 ст.л. соль - 5 ст.л. (с горкой)
Соленая сельдь по-домашнему

Пряная маринованная мойва  [Из рыбы и морепродуктов]
мойва - 800 грамм вода - 1 литр лавровый лист - 5 шт душистый перец горошком - 1 ч.л. зерна кориандра - 1 ч.л. гвоздика - 1/2 ч.л. уксусная эссенция - 1 ч.л. сахар - 2 ст.л. соль - 3 ст.л.
Пряная маринованная мойва

Салака пряного посола [Из рыбы и морепродуктов]
салака - 800 грамм вода - 1 литр лавровый лист - 2 шт черный перец горошком - 10 штук гвоздика - 4-5 шт кориандр - 2 ч.л. (в зернах) сахар - 2 ст.л. соль - 4 ст.л.
Салака пряного посола

Сельдь домашнего посола [Из рыбы и морепродуктов]
сельдь - 2 тушки вода - 250 ml зерна кориандра - 1/2 ч.л. гвоздика - 2 шт лавровый лист - 2 шт черный перец горошком - 6-8 шт сахар - 1 ч.л. соль - 2 ч.л.
Сельдь домашнего посола

С/с скумбрия по-домашнему [Из рыбы и морепродуктов]
скумбрия - 2-3 тушки вода - 1 литр черный перец горошком - 10 штучек лавровый лист - 1 шт зерна кориандра - 1 ч.л. душистый перец - 3-5 шт гвоздика - 2-3 шт зерна горчицы - 1/2 ч.л. сахар - 2 ст.л. соль - 5 ст.л.
С/с скумбрия по-домашнему

Тесто для чебуреков [Вторые блюда]
мука в/с - 200 грамм вода - 100 грамм черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу
Тесто для чебуреков

Яблочный зефир [Десерты]
яблоки - 5 шт (средних) сахар - 725 грамм ванильный сахар - 1 пакетик яйцо - 1 шт (нужен только белок) агар-агар - 4 ч.л. вода - 160 ml
Яблочный зефир

Томатный суп [Супы]
томаты свежие - 3-4 шт томаты консервированные - 7-8 шт куриный бульон - 500 ml растительное масло - 1 ч.л. репчатый лук - 1 шт чеснок - 3 зубчика базилик - по вкусу соль и молотый перец - по вкусу
Томатный суп

Зразы с субпродуктами [Вторые блюда]
куриные сердечки - 400 грамм картофель - 500 грамм репчатый лук - 1 шт яйцо - 1 шт манка - 1 ст.л. панировочные сухари - 4 ст.л. растительное масло - для жарки соль и черный молотый перец - по вкусу
Зразы с субпродуктами

Яйцо всмятку [Из мяса и птицы]
Как приготовить яйца всмятку.
Яйцо всмятку

Морковный кекс [Выпечка]
морковь - 1 шт (большая) мука - 100 грамм яйцо - 1 шт сахар - 50 грамм сода - 1/2 ч.л. свежевыжатый лимонный сок - для гашения соды
Морковный кекс

Ленивые хачапури [Вторые блюда]
сыр - 200 грамм сметана - 200 грамм яйцо - 2 шт мука - 6 ст.л. зелень - любая растительное масло - для жарки сода - 1/2 ч.л.
Ленивые хачапури

Курица с рисом [Вторые блюда]
рис - 100 грамм куриные голени - 2 шт морковь - 1 шт репчатый лук - 1 шт вода - 1 стакан растительное масло - для обжарки соль и молотый перец - по вкусу
Курица с рисом

Тесто для пельменей [Вторые блюда]
вода - 250 ml (теплая) мука - 500 грамм яйцо - 1 шт растительное масло - 2 ст.л. соль - щепотка
Тесто для пельменей

Постные тефтели из гречки [Из овощей и грибов]
гречка - 200 грамм рис - 100 грамм свежая зелень - пучок репчатый лук - 1 шт морковь - 1 шт растительное масло - для жарки томатная паста - 140 грамм мускатный орех - щепотка черный молотый перец - по вкусу крахмал - 3 ст.л. соль - по вкусу
Постные тефтели из гречки

Домашняя печеночная колбаса [Из мяса и птицы]
печень - 500 грамм сало - 500 грамм мука - 1,5 стакана крахмал - 0,5 стакана яйцо - 4 шт чеснок - 3-4 зубчика лук - 1 шт молотый перец - по вкусу соль - по вкусу Ппищевая плёнка
Домашняя печеночная колбаса

Торт "Муравейник" из печенья [Десерты]
печенье - 500 грамм (сдобное песочное печенье) вареная сгущенка - 1 банка сливочное масло - 100 грамм сметана - 2 ст.л. шоколад - для украшения торта (натереть на мелкой терке)
Торт `Муравейник` из печенья

1..20  ::  21..40  ::  41..60  ::  61..80  ::  81..100  ::  »»