Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.

Кулинарные рецепты

	Вторые блюда [937] Мясные, грибные, рыбные и овощные блюда Гарниры [27] Из мяса и птицы [299] Из овощей и грибов [195] Из рыбы и морепродуктов [242]
	Выпечка [223]
	Десерты [378] Dolce vita Желе [29] Кремы, муссы, суфле [47] Сладости [4] Фруктовые [95]
	Закуски [537] Горячие [40] Холодные [111]
	Коктейли и напитки [227] Напитки Коктейли [49] Кофе [65] Чай [26]

	Первые блюда [313] Борщи, супы и рассольники Борщи [48] Рассольники [24] Супы [178]
	Салаты [665] Многообразие салатов Винегреты [42] Мясные [95] Овощные [136] Фруктовые [84]
	Соусы и приправы [78]
	Фаст-фуды [339] Словосочетание fast food, что в переводе с английского означает «быстрая еда», привычно вошло в нашу жизнь. Наверное, невозможно найти человека, который бы ни разу не ел в точках быстрого питания

[« :: «« :: 61..80 :: 81..100 :: 101..120 :: 121..140 :: 141..160 :: »»

Маринованная сельдь [Из рыбы и морепродуктов]
сельдь - 2 шт лук репчатый - 2 шт черный перец горошком - 3 шт растительное масло - 1/2 стакана уксус 6% - 1/2 стакана томатная паста - 1 ст.л. сахар - 1 ч.л. соль - 1 ст.л.

Закваски для домашнего хлеба

Маринованный красный лук [Закуски]
красный лук - 2 шт вода - 150 ml уксус яблочный - 7 ст.л. сахар - 50 грамм перец душистый - 2 горошинки гвоздика - 1 шт соль - 50 грамм

Паштет из куриной печени [Закуски]
куриная печень - 500 грамм морковь - 1 шт репчатый лук - 1 шт (небольшая) сливочное масло - для жарки сливки - 1 ст.л. черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу

Сырники с тыквой [Десерты]
творог - 400 грамм тыква - 150 грамм мука в/с - 2 ст.л. + для обвалки сырников яйцо - 1 шт растительное масло - для жарки сахар - 1 ст.л. (с горкой) соль - по вкусу (щепотка)

Салат из моркови с чесноком [Салаты]
морковь - 1 шт (крупная) чеснок - 3 зубчика яйцо - 2 шт майонез - по вкусу

Суп с фрикадельками [Первые блюда]
фарш - 500 грамм картофель - 4 шт морковь - 1 шт репчатый лук - 1 шт лавровый лист - 1 шт зелень - по вкусу растительное масло - для зажарки соль и молотый перец - по вкусу

Салат с курицей [Салаты]
куриная грудка - 300 грамм (1 шт) шампиньоны - 200-250 грамм репчатый лук - 1-2 шт маринованные огурцы - 3 шт (небольших) растительное масло - для зажарки майонез - по вкусу

Сметанный крем [Десерты]
сметана - 500 грамм сахар - 200 грамм

Масляный крем со сгущенным молоком [Десерты]
сгущенное молоко - 1 банка (380-400 грамм) сливочное масло - 200 грамм

Мясная начинка для блинов или закусочного торта [Закуски]
мясо - 400 грамм репчатый лук - 1 шт морковь - 1 шт яйцо - 1 шт свежая зелень - по вкусу растительное масло - для зажарки майонез - по вкусу черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу

Маринованный лук [Соусы и приправы]
Как быстро замариновать репчатый лук к шашлыку или рыбе.

Растительное масло с зеленью [Соусы и приправы]
растительное масло - 350 ml укроп - 50 грамм петрушка - 50 грамм базилик - 50 грамм зеленый лук - 100 грамм чеснок - 5 зубчиков соль - 1 ст.л.

Соус песто из брокколи [Соусы и приправы]
брокколи - 300 грамм листья базилика - 10 шт чеснок - 2-3 зубчика грецкие орехи - 60 грамм лимон - 0,5 шт оливковое масло - 60 ml черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу

Жареные яблоки в кляре [Десерты]
яблоки - 3 шт сахар - 60 грамм + для обваливания (или сахарная пудра) корица - по вкусу лимон - 1/2 шт молоко - 100 ml мука в/с - 200 грамм яйцо - 2 шт разрыхлитель - 8 грамм растительное масло - для жарки

Салат "Ганноверский" [Салаты]
куриное филе - 200 грамм яйца - 3 шт шампиньоны - 100 грамм огурец - 3 шт (свежий, малосольный) ананас консервированный - на ваше усмотрение зеленый лук - по вкусу растительное масло - для жарки майонез - по вкусу

Ленивые вареники [Вторые блюда]
творог - 400 грамм яйцо - 1 шт мука в/с - 100 грамм сахар - 50 грамм соль - по вкусу

Блинчики на минералке [Десерты]
минеральная вода (с газом) - 2-3 стакана мука - 2 стакана растительное масло - 4 ст.л. сахар - 2 ст.л. соль - 0,5 ч.л.

Мороженое пломбир [Десерты]
жирные сливки - 300 ml (жирностью от 25% до 36%) сгущенное молоко - 300ml емкость для заморозки

Крем из белого шоколада [Кремы, муссы, суфле]
Это самый простой рецепт вкуснейшего крема, который вам понравится!

[« :: «« :: 61..80 :: 81..100 :: 101..120 :: 121..140 :: 141..160 :: »»