Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.
Кулинарные рецепты
|
|
[« :: «« :: 81..100 :: 101..120 :: 121..140 :: 141..160 :: 161..180 :: »»
|
Сливочный соус с огурцами и зеленью [Соусы и приправы] маринованные огурцы - 50 грамм сливки - 200 ml сливочное масло - 1 ст.л. мука - 1 ст.л. свежая зелень - по вкусу молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Сметанный соус [Соусы и приправы] сметана - 5 ст.л. майонез - 4 ст.л. чеснок - 4 зубчика петрушка, укроп - несколько веточек молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Сливочный соус с грибами [Соусы и приправы] сливки 20% - 200 ml сливочное масло - 1 ст.л. мука - 1 ст.л. грибы - 50 грамм (отварные) свежая зелень - по вкусу (любая) соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Салат "Нисуаз" [Салаты] салат - 1/2 пучка (розовый или салатный) яйцо - 2 шт огурец - 1 шт томат - 2 шт тунец - 150 грамм (консервированный) чеснок - 1 зубчик зеленый лук - несколько перьев оливки - 6-8 шт (без косточки) оливковое масло - по вкусу соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Соус из крыжовника [Соусы и приправы] крыжовник - 200 грамм свежий укроп - 15 грамм чеснок - 40 грамм сахар - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Намазка для бутербродов [Закуски] плавленый сырок - 2 шт яйцо - 2 шт свежий укроп - несколько веточек чеснок - 2 зубчика сливочное масло - 40 грамм майонез - по вкусу |
 |
|
Соус к салату с анчоусами [Соусы и приправы] анчоусы - 4 шт яичный желток - 1 шт чеснок - 2 зубчика соевый соус - 1 ч.л. дижонская горчица - 1 ч.л. оливковое масло - 150 ml свежевыжатый лимонный сок - 1 ст.л. пармезан - 50 грамм черный молотый перец - 1 ч.л. соль - 1 ч.л. |
 |
|
Соус с тунцом [Соусы и приправы] творог - 150 грамм тунец в масле - 1 баночка греческий йогурт - 1 ст.л. зеленый лук - пучок |
 |
|
Макароны с фаршем [Вторые блюда] макароны "перья" - 200 грамм фарш - 350 грамм репчатый лук - 2 шт помидоры - 2 шт чеснок - 3 зубчика моцарелла - 150 грамм растительное масло - для жарки черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Жареные сморчки [Из овощей и грибов] сморчки - 500 грамм растительное масло - 1,5 ст.л. сметана - 1,5 ст.л. зеленый лук - 10 грамм (небольшой пучок) молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Свекольный салат [Салаты] свекла - 3 шт плавленый сыр - 1 шт чеснок - 2 зубчика горошек - 3 ст.л. маринованный огурец - 2 шт майонез - по вкусу |
 |
|
Пряная килька сухого посола [Из рыбы и морепродуктов] свежая килька - 1 кг гвоздика - 5 шт лавровый лист - 4 шт кориандр в зернах - 1 кофейная ложечка перец душистый горошком - 5 шт черный перец горошком - 1 ч.л. имбирь молотый - щепотка (добротная) соль - 3 ст.л. (не йодированная) большая миска, тарелка, груз |
 |
|
Куриные крылышки [Из мяса и птицы] куриные крылышки - 1 кг (или плечевая часть) соевый соус - 80 ml мёд - 2 ст.л. лимонный сок - 1/4 шт чеснок - 6 зубчиков растительное масло - для жарки вода |
 |
|
Салат с крабовыми палочками [Салаты] крабовые палочки - 250 грамм яйца - 4 шт морковь - 2 шт картофель - 2 шт сыр твердый - 150 грамм майонез - по вкусу черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Вкуснейшая маринованная скумбрия [Из рыбы и морепродуктов] скумбрия - 2 шт репчатый лук - 2 шт яблочный уксус - 3 ст.л. вода - 250 ml кориандр горошком - 0,5 ч.л. гвоздика - 5-6 шт черный перец горошком - 0,5 ч.л. молотый душистый перец - 1/3 ч.л. растительное масло - 2 ст.л. сахар - 1/2 ч.л. соль - 2 ч.л. (с горкой) |
 |
|
Маринованная скумбрия с морковью [Закуски] скумбрия - 2 шт морковь - 1 шт репчатый лук - 2 шт лимон - 0,5 шт лавровый лист - 4 шт черный перец горошком - 6 шт черный молотый перец - 1 ч.л. (без горки) сахар - 3 ч.л. соль - 2 ст.л. (с горкой) |
 |
|
Соленая скумбрия по-домашнему скумбрия - 3 шт лавровый лист - 3 шт черный перец горошком - 10 шт вода - 500 ml сахар -1 ч.л. соль - 2 ст.л. (с горкой) |
 |
|
Маринованная скумбрия (в морозилке) [Закуски] скумбрия - 3 шт (свежая или мороженая) репчатый лук - 3 шт чеснок - 3 зубчика (крупных) уксус 9% - 30 ml растительное масло - 75 ml черный перец горошком - 6-10 шт душистый перец - 6 шт лавровый лист - 2 шт перец черный молотый - по вкусу сахар - 1 ч.л. (с горкой) соль - 1 ст.л. (с горкой) пластиковая емкость |
 |
|
Омлет с овсянкой [Вторые блюда] овсяные хлопья - 40 грамм яйцо - 2 шт молоко - 60 ml свежий укроп - небольшой пучок мягкий сливочный сыр - 30 грамм растительное масло - для жарки соль - по вкусу |
 |
|
Салат с тунцом [Салаты] консервированный тунец - 1 баночка (160 - 200 грамм) яйцо - 3 шт свежий огурец - 2 шт зеленый лук - 50 грамм майонез - по вкусу соль - по вкусу |
 |
[« :: «« :: 81..100 :: 101..120 :: 121..140 :: 141..160 :: 161..180 :: »»