Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.

Кулинарные рецепты

	Вторые блюда [936] Мясные, грибные, рыбные и овощные блюда Гарниры [27] Из мяса и птицы [299] Из овощей и грибов [195] Из рыбы и морепродуктов [241]
	Выпечка [223]
	Десерты [377] Dolce vita Желе [29] Кремы, муссы, суфле [47] Сладости [4] Фруктовые [95]
	Закуски [537] Горячие [40] Холодные [111]
	Коктейли и напитки [222] Напитки Коктейли [49] Кофе [63] Чай [24]

	Первые блюда [313] Борщи, супы и рассольники Борщи [48] Рассольники [24] Супы [178]
	Салаты [665] Многообразие салатов Винегреты [42] Мясные [95] Овощные [136] Фруктовые [84]
	Соусы и приправы [78]
	Фаст-фуды [333] Словосочетание fast food, что в переводе с английского означает «быстрая еда», привычно вошло в нашу жизнь. Наверное, невозможно найти человека, который бы ни разу не ел в точках быстрого питания

[« :: «« :: 81..100 :: 101..120 :: 121..140 :: 141..160 :: 161..180 :: »»

Соус "Тартар" [Соусы и приправы]
соленые огурцы - 100 грамм растительное масло - 100 грамм яйцо - 4 шт горчица - 2 ч.л. лимонный сок - 2 ст.л. зеленый лук - по желанию молотый перец - по вкусу соль - по вкусу

Сливочный соус с огурцами и зеленью [Соусы и приправы]
маринованные огурцы - 50 грамм сливки - 200 ml сливочное масло - 1 ст.л. мука - 1 ст.л. свежая зелень - по вкусу молотый перец - по вкусу соль - по вкусу

Сметанный соус [Соусы и приправы]
сметана - 5 ст.л. майонез - 4 ст.л. чеснок - 4 зубчика петрушка, укроп - несколько веточек молотый перец - по вкусу соль - по вкусу

Сливочный соус с грибами [Соусы и приправы]
сливки 20% - 200 ml сливочное масло - 1 ст.л. мука - 1 ст.л. грибы - 50 грамм (отварные) свежая зелень - по вкусу (любая) соль и молотый перец - по вкусу

Салат "Нисуаз" [Салаты]
салат - 1/2 пучка (розовый или салатный) яйцо - 2 шт огурец - 1 шт томат - 2 шт тунец - 150 грамм (консервированный) чеснок - 1 зубчик зеленый лук - несколько перьев оливки - 6-8 шт (без косточки) оливковое масло - по вкусу соль и молотый перец - по вкусу

Соус из крыжовника [Соусы и приправы]
крыжовник - 200 грамм свежий укроп - 15 грамм чеснок - 40 грамм сахар - по вкусу соль - по вкусу

Намазка для бутербродов [Закуски]
плавленый сырок - 2 шт яйцо - 2 шт свежий укроп - несколько веточек чеснок - 2 зубчика сливочное масло - 40 грамм майонез - по вкусу

Соус к салату с анчоусами [Соусы и приправы]
анчоусы - 4 шт яичный желток - 1 шт чеснок - 2 зубчика соевый соус - 1 ч.л. дижонская горчица - 1 ч.л. оливковое масло - 150 ml свежевыжатый лимонный сок - 1 ст.л. пармезан - 50 грамм черный молотый перец - 1 ч.л. соль - 1 ч.л.

Соус с тунцом [Соусы и приправы]
творог - 150 грамм тунец в масле - 1 баночка греческий йогурт - 1 ст.л. зеленый лук - пучок

Макароны с фаршем [Вторые блюда]
макароны "перья" - 200 грамм фарш - 350 грамм репчатый лук - 2 шт помидоры - 2 шт чеснок - 3 зубчика моцарелла - 150 грамм растительное масло - для жарки черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу

Жареные сморчки [Из овощей и грибов]
сморчки - 500 грамм растительное масло - 1,5 ст.л. сметана - 1,5 ст.л. зеленый лук - 10 грамм (небольшой пучок) молотый перец - по вкусу соль - по вкусу

Свекольный салат [Салаты]
свекла - 3 шт плавленый сыр - 1 шт чеснок - 2 зубчика горошек - 3 ст.л. маринованный огурец - 2 шт майонез - по вкусу

Пряная килька сухого посола [Из рыбы и морепродуктов]
свежая килька - 1 кг гвоздика - 5 шт лавровый лист - 4 шт кориандр в зернах - 1 кофейная ложечка перец душистый горошком - 5 шт черный перец горошком - 1 ч.л. имбирь молотый - щепотка (добротная) соль - 3 ст.л. (не йодированная) большая миска, тарелка, груз

Куриные крылышки [Из мяса и птицы]
куриные крылышки - 1 кг (или плечевая часть) соевый соус - 80 ml мёд - 2 ст.л. лимонный сок - 1/4 шт чеснок - 6 зубчиков растительное масло - для жарки вода

Салат с крабовыми палочками [Салаты]
крабовые палочки - 250 грамм яйца - 4 шт морковь - 2 шт картофель - 2 шт сыр твердый - 150 грамм майонез - по вкусу черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу

Вкуснейшая маринованная скумбрия [Из рыбы и морепродуктов]
скумбрия - 2 шт репчатый лук - 2 шт яблочный уксус - 3 ст.л. вода - 250 ml кориандр горошком - 0,5 ч.л. гвоздика - 5-6 шт черный перец горошком - 0,5 ч.л. молотый душистый перец - 1/3 ч.л. растительное масло - 2 ст.л. сахар - 1/2 ч.л. соль - 2 ч.л. (с горкой)

Маринованная скумбрия с морковью [Закуски]
скумбрия - 2 шт морковь - 1 шт репчатый лук - 2 шт лимон - 0,5 шт лавровый лист - 4 шт черный перец горошком - 6 шт черный молотый перец - 1 ч.л. (без горки) сахар - 3 ч.л. соль - 2 ст.л. (с горкой)

Соленая скумбрия по-домашнему
скумбрия - 3 шт лавровый лист - 3 шт черный перец горошком - 10 шт вода - 500 ml сахар -1 ч.л. соль - 2 ст.л. (с горкой)

Маринованная скумбрия (в морозилке) [Закуски]
скумбрия - 3 шт (свежая или мороженая) репчатый лук - 3 шт чеснок - 3 зубчика (крупных) уксус 9% - 30 ml растительное масло - 75 ml черный перец горошком - 6-10 шт душистый перец - 6 шт лавровый лист - 2 шт перец черный молотый - по вкусу сахар - 1 ч.л. (с горкой) соль - 1 ст.л. (с горкой) пластиковая емкость

Омлет с овсянкой [Вторые блюда]
овсяные хлопья - 40 грамм яйцо - 2 шт молоко - 60 ml свежий укроп - небольшой пучок мягкий сливочный сыр - 30 грамм растительное масло - для жарки соль - по вкусу

[« :: «« :: 81..100 :: 101..120 :: 121..140 :: 141..160 :: 161..180 :: »»