Скумбрия с/с | ||||
скумбрия - 4 шт заварка черного чая - 2 ст.л. луковая шелуха - большая горсть вода - 1 литр сахар - 2 ст.л. соль - 3 ст.л. Скумбрию разморозить, удалить внутренности, голову, хвост, промыть, тушку обсушить бумажным полотенцем. Делаем рассол: влить воду в кастрюлю, поставить на огонь, дать воде закипеть, добавить соль, сахар, луковую шелуху, чайную заварку. Как только рассол снова закипит снимаем кастрюлю с огня. Даем рассолу остыть, заливаем им подготовленную скумбрию и убираем рыбу в холодильник на 3 дня. Приятного аппетита! Все права защищены (All rights reserved).
|
||||
