Кролик тушеный в сметане

тушка кролика

шампиньоны - 300 гр

сметана - 4 ст.л.

лук репчатый - 1 шт

морковь - 1 шт

растительное масло - для зажарки

соль и черный молотый перец - по вкусу

Тушку кролика промыть, нарезать крупными кусками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до румяной корочки.
Промытые и нарезанные шампиньоны добавляем к кролику.
Репчатый лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и добавить к кролику с грибами.
Морковь очистить, натереть на терке и отправить вслед за репчатым луком.
Тушим на маленьком огне около 15 минут.
Затем добавляем сметану, все перемешиваем и тушим кролика под крышкой до полной готовности.
По мере надобности можно добавить немного воды.
Приятного аппетита!

Автор: Елена Григорьева AlenKKKa

Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дарина" и указать автора статьи.