|
Капуста отлично очищает организм, но это не единственное ее полезное свойство.
При этом не важно какого сорта капуста – белокочанная, красная, и как приготовлена – квашеная или свежая. Если регулярно употреблять капусту, то снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Капуста полезна для зрения, так как является источником бетакаротина. Благодаря большому количеству клетчатки, квашеная и свежая капуста нормализует работу кишечника, и способствует выделению желудочного сока. Сок белокочанной капусты усиливает обмен веществ и благотворно влияет на снижение веса. В капусте есть кальций, железо и калий, эти микроэлементы необходимы для поддержания жизненного тонуса, а витамины способствуют заживлению язвы. К тому же капуста малокалорийна. В капусте много фосфора, кальция и магния, она помогает костям, мышцам и кровеносным сосудам, нормализует давление, снижает уровень холестерина, снимает стресс, очищает печень. Кислоты, содержащиеся в капусте, также укрепляют волосы и ногти. Капуста, особенно броколли, обладает мощным антираковым эффектом. Она способна нейтрализовать эстрогены, вызывающие развитие опухолей, и создавать из них своеобразный иммунитет к заболеванию.
Капустная диета прекрасно подойдет для аллергиков. Особенно весной, когда многие хронические болезни обостряются. Капуста способна либо сгладить проявления сезонной аллергии, либо вовсе избавить от них. В течение всей диеты не придется бороться с чувством голода, даже если перерывы между приемами пищи будут большими. Капуста медленно переваривается и долго сохраняет ощущение сытости. Капустная диета рассчитана на 10 дней. Почти все блюда заменяются свежей или пропаренной капустой в разных вариантах. Из рациона выпадает только завтрак - с утра лишь чашка несладкого чая или кофе.
На обед готовится салат из белокочанной нашинкованной капусты и свежего огурца, заправляется столовой ложкой оливкового масла. Соль не применяется. Через пару дней можно добавить к капусте яйцо и потушить на сковородке. Раз в два-три дня вместо белокочанной капусты можно есть пропаренное или свежее брокколи. Иногда можно побаловать себя и квашеной капустой. Вечером следует съесть по 200 граммов нежирного мяса или рыбы, а если такой ужин покажется слишком плотным, замените его стаканом кефира. В перерывах между приемами пищи можно есть капусту в любых количествах и пить больше минеральной воды. За 10 дней на капустной диете можно сбросить 5-7 кг, хотя все зависит от исходного веса. Если надо сбросить всего пару лишних килограммов, можно сократить срок похудания вдвое или даже втрое.
Следует помнить, что после трех-четырех дней капустной диеты могут появиться проблемы с пищеварением. Самые распространенные из них - вздутие живота, запоры, газы. Если желудочно-кишечный тракт и так нездоровый, лучше вообще отказаться от такого похудания. Капусту так же не рекомендуют больным сахарным диабетом и людям с нарушениями функции почек. При капустном рационе лучше запастись витаминным комплексом. По прошествии 10 диетических дней организм будет требовать плотной калорийной пищи. Не сорваться и не набрать вес обратно - очень сложно.
|
|
