Оладьи из кабачков

кабачок - 1 шт

яйца - 2 шт

мука - 3 ст. л.

соль - около 1ч.л.

перец - по вкусу

растительное масло - для жарки

Моем и срезаем хвостики у кабачка. Натираем кабачок на крупной терке, засыпаем солью и оставляем минут на 30-40.
Затем кабачок отжимаем и добавляем к нему муку, яйца и перец.
Все тщательно перемешиваем и выкладываем в разогретую сковороду большой ложкой кабачковую массу. Жарить с обеих сторон до хрустящей корочки.

Автор: Елена Григорьева AlenKKKa

Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дарина" и указать автора статьи.