Укропный соус

свежий укроп - 2 пучка

лимон - 1 шт

чеснок - 2 зубчика

растительное масло - 100 ml

соль - по вкусу

Укроп хорошо промойте, обсушите, мелко нарубите и перетрите с солью.
С половинки лимона снимите цедру.
Из лимона выжать сок.
Зубчики чеснока почистить и пропустить через пресс.
В миске соединить укроп с солью, цедру лимона, свежевыжатый лимонный сок, чеснок и растительное масло.
Всё хорошо перемешать, выложить в чистую банку или контейнер.
Хранить укропный соус в холодильнике.
Великолепно подходит к рыбным и мясным блюдам.
Приятного аппетита!

Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дарина".