Салака в томатном соусе

Салака в томатном соусе

свежая салака - 1 кг

репчатый лук - 2 шт

морковь - 2 шт

болгарский перец - 2 шт

томат - 3 шт

томатный сок - 400 - 500 мл

растительное масло - на ваше усмотрение

чёрный молотый перец - 1/2 ч.л.

сахар - 3-4 ч.л.

соль - по вкусу

кастрюля с толстым дном или казан

Для начала подготовим салаку: рыбу промыть, дать воде стечь, отрезать головы и выпотрошить (если есть желание, можно отрезать хвосты и плавники).
Если рыба крупная, то можно разрезать её пополам.
Рыбу смешать с половиной соли и молотого перца.
В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло и послойно выкладываем очищенный и тонко нарезанный полукольцами репчатый лук, натёртую морковь, нарезанный небольшими кубиками или соломкой болгарский перец.
Сверху выкладываем подготовленную салаку.
На рыбу выкладываем нарезанные кубиками томаты, поливаем всё томатным соком, добавляем оставшуюся соль, молотый перец, сахар и ставим тушиться на маленький огонь на 3 часа.
Вкусная салака в томатном соусе по-домашнему готова.
Приятного аппетита!

PS - Если Вам будет не хватать соли, перца или ещё каких нибудь приправ, например лаврового листа или приправы для рыбы, то смело добавляйте.

Похожие статьи: Рыбное азу, Тушёная мойва, Килька в томатном соусе по-домашнему, Тушёная скумбрия с овощами, Тушёная скумбрия, Блюда из рыбы.

Автор: Елена Григорьева AlenKKKa

Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дарина" и указать автора статьи.



Если понравилось - репост:


Рулетики из сырых кабачков с сыром (диетические блюда)
Рулетики из кабачков с грибами и морковью (диетические блюда)
Рулетики из кабачков с мясным фаршем
Рулетики из кабачков с зеленью и маринованными огурцами
Рулетики из кабачков с помидорами и сыром запеченные в духовке
Пирожки с зеленым луком и яйцом
Баклажаны по-корейски
Тефтельки
Грузинская кухня. Соус сацебели
Грузинская кухня. Жареный сыр сулугуни
Грузинская кухня. Хинкали
Грузинская кухня. Лобио
Пицца на корже из фарша
Домашние рыбные консервы
Домашние шпроты (консервы)
Тесто для пиццы
Сельдь тушёная
Скумбрия пряного посола
Скумбрия в чайном рассоле
Сельдь фаршированная
Килька в томатном соусе по-домашнему
Запеченный фаршированный перец
Быстрый закусочный пирог
Стожки из мясного фарша
Быстрая пицца
Жареные шампиньоны на скорую руку
Кавказская ёка
Закуска из лаваша с творогом и зеленью (börek)
Жареная корюшка
Сало в рассоле
Болгарская сырая аджика
Заливной пирог на сметане с сыром
Шампиньоны в панировке
Домашний соус на замену майонезу
Рисовые шарики
Домашние куриные сосиски
Жульен с курицей и грибами (julienne)
Соленая рыба по-домашнему
Маринованные томаты по-итальянски
Оладья из кабачков с чесноком и сыром