Домашние котлеты из форели

форель - 500 грамм (филе)

яйцо - 1 шт

репчатый лук - 1 шт

укроп - несколько веточек

лимон - 1/2 шт

панировочные сухари

соль и молотый перец - по вкусу

растительное масло - для жарки

Репчатый лук очистить и вместе с кусками форели пропустить через мясорубку.
В полученный рыбный фарш добавить яйцо, мелко рубленную зелень укропа, сок половины лимона, соль и молотый перец.
Все хорошо вымешать, сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и жарить на разогретой сковороде в растительном масле до румяной корочки с двух сторон (примерно 8 минут с каждой стороны).
В качестве гарнира отлично подойдет жареный или отварной со сливочным маслом картофель.

Автор: Елена Григорьева AlenKKKa

Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дарина" и указать автора статьи.