|
Для приготовления блюда Вам потребуются:
мидии - 100г;
морковь - 20г;
лук - 15г;
фасоль - 30г;
петрушка (корень) - 15г;
картофель - 30г;
масло сливочное - 20г;
зелень - по вкусу;
соль;
специи - по вкусу.
Мидии припускают, нарезают ломтиками и обжаривают вместе с нарезанными ломтиками овощами.
Фасоль замачивают в трехкратном количестве воды, а затем отваривают до готовности. В кипящий бульон кладут нарезанный кубиками картофель, варят 10-15 минут, добавляют фасоль с отваром, обжаренные с мидиями овощи и варят суп до готовности. Суп заправляют солью и специями, а для остроты вкуса добавляют толченый чеснок.
|
|
