Весенний суп из сухих овощей

50 г смешанных сухих овощей, 5 средних картофелин, ложка жира, ложка муки, полстакана сметаны, соль, зелень.

Сушеные овощи залить небольшим количеством на 20—30 минут, после набухания добавить около 1,5 л воды, прикрыть крышкой, варить. Добавить в суп нарезанный кусочками картофель, вместе варить. Суп протереть чреез сито или смисковать, приправить светлой подливой из муки и жира, добавить сметану, вскипятить, приправить по вкусу. Суп подавать с гренками из булки или хлеба.



Понравилось - репост:


  Жареный гусь с яблоками и овощами.
  Борщ из свекольного кваса
  Суп из молодых овощей на молоке
  Рассольник с почками
  Борщ из крапивы
  Борщ киевский
Суп с галушками из печени. Вкусный быстрый рецепт супа.
Суп с грибами. Вкусный быстрый рецепт супа.
Бульон с вином и гренками
Боннский суп
Морковный суп с мандаринами
Суп фасолевый с лапшой
Суп из малины
Окрошка рыбная
Окрошка мясная
Окрошка овощная летняя
Щавелевый суп на простокваше
Суп-пюре из цветной капусты
Суп чесночный
Суп холодный из салата с простоквашей
Суп рисовый с сыром, забеленный
Суп из цветной капусты на молоке
Суп из ревеня
Суп из крапивы
Суп из молодых овощей на молоке
Суп из зелени с брынзой
Капустник из молодой капусты с фрикадельками
Суп "Рыбачка Соня"
Суп с клецками
Итальянский суп
Суп из цветной капусты с картофелем
Суп-крем из чечевицы
Суп-крем из шпината
Суп из печеной тыквы с сыром
Грибной суп с гренками
Суп из лисичек
Уха по-черноморски с серебряной кефалью
Суп со шпинатом
Суп фасолевый с мидиями.
Рождественская пшенная кутья.
Грибной суп с грецкими орехами
Грибной суп-пюре.
Похлебка чечевичная
Чесночный суп.
Юшка с грибами
Грибной суп с сосисками