Вегетарианское жаркое из тофу с грибами

тофу - 400 грамм

шампиньоны - 300 грамм

репчатый лук - 1 шт

чеснок - 1-2 шт

вода - 100 ml

томатная паста - 2 ст.л.

растительное масло - для жарки

соль и молотый перец - по вкусу

Тофу нарезать небольшими кубиками.
Шампиньоны нарезать пластинами.
Репчатый лук и чеснок почистить, мелко нарезать и обжарить до прозрачности в растительном масле.
К луку и чесноку добавляем тофу и шампиньоны, обжариваем всё вместе до золотистого цвета.
Затем добавляем воду, добавляем по вкусу соль и перец, томатную пасту и тушим все без крышки, пока вода не испарится.
К вегетарианскому жаркому из тофу с грибами подойдет салат из свежих овощей, а также отварные или запеченные овощи, крупы.
Приятного аппетита!

Похожие статьи: Вегетарианские фаршированные перцы, Вегетарианские фрикадельки из фасоли, Диетические вегетарианские сосиски, Вегетарианский овощной суп с грибами.

Автор: Елена Григорьева AlenKKKa

Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дарина" и указать автора статьи.