Из рыбы и морепродуктов


1..20  ::  21..40  ::  41..60  ::  61..80  ::  81..100  ::  »»
Соленая горбуша
горбуша - 2 шт репчатый лук - 1 шт (крупный) вода - 1 литр растительное масло - 150 ml соль - 5 ст.л.
Соленая горбуша

Соленая сельдь
сельдь - 2 тушки вода - 1 литр черный перец горошком - 10 штучек лавровый лист - 2 шт зерна кориандра - 1 ч.л. душистый перец - 4-5 шт гвоздика - 3 шт зерна горчицы - 1/2 ч.л. сахар - 2 ст.л. соль - 5 ст.л.
Соленая сельдь

Соленая сельдь по-домашнему
сельдь - 1 кг вода - 1 литр лавровый лист - 4 шт перец душистый горошком - 10 шт сахар - 3 ст.л. соль - 5 ст.л. (с горкой)
Соленая сельдь по-домашнему

Пряная маринованная мойва
мойва - 800 грамм вода - 1 литр лавровый лист - 5 шт душистый перец горошком - 1 ч.л. зерна кориандра - 1 ч.л. гвоздика - 1/2 ч.л. уксусная эссенция - 1 ч.л. сахар - 2 ст.л. соль - 3 ст.л.
Пряная маринованная мойва

Салака пряного посола
салака - 800 грамм вода - 1 литр лавровый лист - 2 шт черный перец горошком - 10 штук гвоздика - 4-5 шт кориандр - 2 ч.л. (в зернах) сахар - 2 ст.л. соль - 4 ст.л.
Салака пряного посола

Сельдь домашнего посола
сельдь - 2 тушки вода - 250 ml зерна кориандра - 1/2 ч.л. гвоздика - 2 шт лавровый лист - 2 шт черный перец горошком - 6-8 шт сахар - 1 ч.л. соль - 2 ч.л.
Сельдь домашнего посола

С/с скумбрия по-домашнему
скумбрия - 2-3 тушки вода - 1 литр черный перец горошком - 10 штучек лавровый лист - 1 шт зерна кориандра - 1 ч.л. душистый перец - 3-5 шт гвоздика - 2-3 шт зерна горчицы - 1/2 ч.л. сахар - 2 ст.л. соль - 5 ст.л.
С/с скумбрия по-домашнему

Тушеный минтай
минтай - 1 кг репчатый лук - 3 шт морковь - 3 шт лавровый лист - 2 шт вода - 200 ml томатная паста - 3 ст.л. растительное масло - для жарки молотый черный перец - по вкусу соль - по вкусу
Тушеный минтай

Тушеный минтай
филе минтая или тушка - 200 грамм морковь - 1 шт репчатый лук - 1 шт (небольшая) растительное масло - для жарки вода - немного черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу
Тушеный минтай

Солёная мойва сухим способом
мойва - 1 кг лавровый лист - 4 шт гвоздика - 1 ч.л. душистый перец - 1 ч.л. лимон - 1/2 шт сахар - 1 ст.л. соль - 3 ст.л. гнёт
Солёная мойва сухим способом

Слабосолёная мойва
мойва - 1 кг лавровый лист - 5 шт душистый перец - 1 ч.л. кориандр - 1 ч.л. гвоздика - 1 ч.л. вода - 1 литр сахар - 2 ст.л. соль - 3 ст.л.
Слабосолёная мойва

Маринованная сельдь
сельдь - 2 шт лук репчатый - 2 шт черный перец горошком - 3 шт растительное масло - 1/2 стакана уксус 6% - 1/2 стакана томатная паста - 1 ст.л. сахар - 1 ч.л. соль - 1 ст.л.
Маринованная сельдь

Готовим рыбные котлеты
рыбное филе - 1,2 кг батон - 1 шт молоко - 250 ml яйца - 2 шт репчатый лук - 2 шт сливочное масло - 150 грамм растительное масло - для жарки панировочные сухари черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу
Готовим рыбные котлеты

Пряная килька сухого посола
свежая килька - 1 кг гвоздика - 5 шт лавровый лист - 4 шт кориандр в зернах - 1 кофейная ложечка перец душистый горошком - 5 шт черный перец горошком - 1 ч.л. имбирь молотый - щепотка (добротная) соль - 3 ст.л. (не йодированная) большая миска, тарелка, груз
Пряная килька сухого посола

Вкуснейшая маринованная скумбрия
скумбрия - 2 шт репчатый лук - 2 шт яблочный уксус - 3 ст.л. вода - 250 ml кориандр горошком - 0,5 ч.л. гвоздика - 5-6 шт черный перец горошком - 0,5 ч.л. молотый душистый перец - 1/3 ч.л. растительное масло - 2 ст.л. сахар - 1/2 ч.л. соль - 2 ч.л. (с горкой)
Вкуснейшая маринованная скумбрия

Креветки с чесноком
креветки - 500 грамм чеснок - 3 зубчика соевый соус - 1 ст.л. сливочное масло - 50 грамм соль и молотый перец - по вкусу и желанию
Креветки с чесноком

Скумбрия в томатном соусе
скумбрия - 2 шт репчатый лук - 2 шт морковь - 2 шт лавровый лист - 1-2 шт растительное масло - 20 ml (+ для жарки рыбы) вода - 230 ml мука - 1 ст.л. с горкой томатная паста - 2 ст.л. черный молотый перец - по вкусу сахар - 1 ч.л. соль - по вкусу
Скумбрия в томатном соусе

Рыбные котлеты
хек или минтай - 400 грамм (филе) крахмал - 2 ст.л. мука - 1 ст.л. яйцо - 2 шт репчатый лук - 1 шт сметана - 2 ст.л. растительное масло - для жарки котлет черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу
Рыбные котлеты

Минтай запеченный в духовке
минтай - 1 кг сладкий перец - 1 шт репчатый лук - 1 шт чеснок - 2 зубчика свежая зелень - 1 пучок лимонный сок - 1 ч.л. горчица - 1 ч.л. растительное масло - 3 ст.л. молотый перец - по вкусу соль - по вкусу
Минтай запеченный в духовке

Как быстро засолить красную рыбу
красная рыба - 500 грамм (семга, лосось форель, кета, нерка, сиг) сахар - 1 ст.л. с горкой соль каменная - 1 ст.л. с горкой
Как быстро засолить красную рыбу

1..20  ::  21..40  ::  41..60  ::  61..80  ::  81..100  ::  »»