Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.


Кулинарные рецепты


Мясные, грибные, рыбные и овощные блюда
Dolce vita
Напитки
Чай [24]
Борщи, супы и рассольники
Супы [171]
Многообразие салатов
Словосочетание fast food, что в переводе с английского означает «быстрая еда», привычно вошло в нашу жизнь. Наверное, невозможно найти человека, который бы ни разу не ел в точках быстрого питания

1..20  ::  21..40  ::  41..60  ::  61..80  ::  81..100  ::  »»
Крабовые палочки [Закуски]
филе рыбы - 500 грамм (хек, треска, минтай) картофельный крахмал - 4 ст.л. специи для краба - 1-2 ст.л. (или для рыбы) вода - 100 ml соль - по вкусу
Крабовые палочки

Конфеты из семян подсолнечника [Десерты]
очищенные семена подсолнечника (семечки) - 300 грамм мёд - 150 грамм растительное масло - для смазывания формы форма для конфет
Конфеты из семян подсолнечника

Вегетарианский хумус из фасоли [Закуски]
красная сухая фасоль - 1/2 стакана растительное масло - 1/2 стакана молотая паприка - по вкусу черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу
Вегетарианский хумус из фасоли

Паштет из фасоли
фасоль консервированная - 800 грамм (2 баночки по 400 грамм) растительное масло - 3 ст.л. чеснок - 3-4 зубчика репчатый лук - 1 шт смесь пряных трав - 1 ч.л. карри - 1 ч.л. свежевыжатый сок лимона - 2 ст.л. свежая петрушка или кинза - несколько веточек (по вкусу) острый молотый перец - по вкусу соль - по вкусу
Паштет из фасоли

Вкусный селёдочный паштет с морковью [Закуски]
сельдь с/с - 1 шт морковь - 1 шт сливочное масло - 5 ст.л. свежий укроп - небольшой пучок репчатый лук - 1 шт
Вкусный селёдочный паштет с морковью

Паштет из шампиньонов с грецкими орехами [Закуски]
свежие шампиньоны - 500 грамм грецкие орехи - 40 грамм (очищенные) сливочное масло - 200 - 220 грамм коньяк - 1 ст.л. яйцо - 2 шт репчатый лук - 2 шт черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу
Паштет из шампиньонов с грецкими орехами

Пикантный паштет из куриной печени с чесноком [Закуски]
куриная печень - 500 грамм чеснок - 3 зубчика сливки - 100 ml (чем выше жирность, тем лучше) сливочное масло - 200 грамм черный или красный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу
Пикантный паштет из куриной печени с чесноком

Мясной рулетик с морковью (крученик) [Из мяса и птицы]
свинина - 500 грамм (говядина или курица) морковь - 1-2 шт растительное масло - для жарки молотый перец - по вкусу соль - по вкусу
Мясной рулетик с морковью (крученик)

Жареный рис с грибами и свининой [Вторые блюда]
рис - 150 грамм свинина - 300 грамм (можно взять копченую свинину) грибы - 100 грамм (сухие или свежие) сладкий перец - 1 шт имбирь - небольшой кусок корня чеснок - 5-7 зубчиков зеленый лук - пучок растительное масло - для обжарки соль - по вкусу
Жареный рис с грибами и свининой

Мороженое  [Десерты]
вода - небольшое количество (для заварки чая) пакетики с чаем - 2 шт (любые, на ваш вкус, лучше ароматизированные) молоко - 500 ml сахар - 70 грамм сгущенное молоко - 300-400 грамм
Мороженое

Как засолить сало [Закуски]
сало - 0,5 кг молотый перец - 20 грамм чеснок - 5-6 зубчиков соль - 100 грамм
Как засолить сало

Митболы (meatballs) [Вторые блюда]
говяжий фарш - 500 грамм мякиш белого хлеба (батон) - 100 грамм яйцо - 1 шт свежая петрушка - несколько веточек орегано - 0,5 ч.л. (сушеный) растительное масло - 1 ст.л. молотый перец - по вкусу соль - по вкусу
Митболы (meatballs)

Макароны с зажаркой [Вторые блюда]
макароны - 200 грамм (любые макаронные изделия) репчатый лук - 1 шт морковь - 1 шт растительное масло - 2 ст.л. (+1 ст.л.) сливочное масло - 1 ч.л. вода - 2 литра (+2 ст.л.) молотый перец - по вкусу соль - 20 грамм
Макароны с зажаркой

Тушёная капуста с луком и морковью [Вторые блюда]
белокочанная капуста - 500 грамм репчатый лук - 1 шт (крупный) морковь- 1 шт (крупная) томатная паста - 2-3 ст.л. лавровый лист - 1 шт сливочное масло - 30 грамм растительное масло - для жарки (2-3 ст.л.) вода - 100 ml черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу
Тушёная капуста с луком и морковью

Тушеная фасоль с луком и морковью [Вторые блюда]
фасоль - 300 грамм репчатый лук - 1 шт морковь - 1 шт чеснок - 1-2 зубчика томатная паста - 2 ст.л. сливочное масло - 30 грамм вода - стакан растительное масло - для жарки черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу
Тушеная фасоль с луком и морковью

Маринованный имбирь [Закуски]
корень имбиря - 220 - 250 грамм уксус 9% - 1 ст.л. свёкла - ломтик вода - 2 стакана сахар - 1 ст.л. соль - 1 ст.л.
Маринованный имбирь

Самый простой способ засолки красной икры [Закуски]
красная икра - 200 грамм (свежая, охлажденная или замороженная) сахар - 1 ст.л. с горкой соль каменная - 7 ст.л. (без добавок) вода - 1 литр
Самый простой способ засолки красной икры

Быстрый омлет в микроволновке [Вторые блюда]
яйцо - 2 шт молоко - 2 ст.л. специи - по вкусу соль - по вкусу
Быстрый омлет в микроволновке

Стручковая фасоль с кунжутом [Закуски]
стручковая фасоль - 200 грамм семена кунжута - 2-3 ст.л. соевый соус - 2 ст.л.
Стручковая фасоль с кунжутом

Маринованная морковь [Закуски]
морковь - 2 шт (средних) острый перец чили - 1 шт (можно взять как сухой так и свежий) черный перец горошком - 12 - 15 шт уксус 9% - 200 ml вода - 200 ml сахар - 2 ст.л. (без горки) емкость с крышкой
Маринованная морковь

1..20  ::  21..40  ::  41..60  ::  61..80  ::  81..100  ::  »»