Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.


Кулинарные рецепты


Мясные, грибные, рыбные и овощные блюда
Dolce vita
Напитки
Чай [23]
Борщи, супы и рассольники
Супы [168]
Многообразие салатов
Словосочетание fast food, что в переводе с английского означает «быстрая еда», привычно вошло в нашу жизнь. Наверное, невозможно найти человека, который бы ни разу не ел в точках быстрого питания

1..20  ::  21..40  ::  41..60  ::  61..80  ::  81..100  ::  »»
Французский батон с сыром и чесноком [Закуски]
багет - 1 шт твердый сыр - 100 грамм сливочное масло - 100 грамм чеснок - 3 зубчика свежая зелень - небольшой пучок (петрушка, укроп, кинза)
Французский батон с сыром и чесноком

Паштет из сельди [Закуски]
сельдь с/с - 1 шт сыр плавленый - 2 шт морковь - 2 шт сливочное масло - 150 грамм
Паштет из сельди

Маринованный толстолобик [Закуски]
толстолобик - 1 кг репчатый лук - 2 шт уксус 9% - 100 мл вода - 1,2 л (кипяток) растительное масло -1/2 стакана душистый перец горошком - 2 шт черный перец горошком - 4 шт лавровый лист - 2 шт гвоздика - 2 шт семена укропа - щепотка сахар - 1 ст.л. соль - 1/4 стакана
Маринованный толстолобик

Кофейный мармелад [Десерты]
эспрессо - 130 ml (2/3 стакана свареного эспрессо) молоко - 25 ml (1/4 стакана) желатин - 3 ст.л.
Кофейный мармелад

Начинки для фаршированных яиц [Закуски]
Фаршированные яйца - это быстрая и вкусная закуска, которую легко и быстро приготовить.
Начинки для фаршированных яиц

Сагудай из скумбрии [Из рыбы и морепродуктов]
скумбрия - 2-3 шт репчатый лук - 3-4 шт вода - 1 стакан (кипяченой остывшей) растительное масло - 0,5 стакана уксус 9% - 0,5 стакана лавровый лист - 3 шт свежий укроп - пучок черный молотый перец - по вкусу сахар - 1 ст.л. соль - 3 ст.л.
Сагудай из скумбрии

Морковный суп-пюре [Первые блюда]
морковь - 200 грамм картофель - 100 грамм растительное или оливковое масло - 1 ч.л. мясной бульон - 300 мл молоко - 100 мл сметана - 2 ч.л. свежая зелень - по вкусу соль - по вкусу
Морковный суп-пюре

Пиво с лимоном по-мексикански [Коктейли и напитки]
пиво - 500 ml лимон - 1/2 шт соль - для украшения
Пиво с лимоном по-мексикански

Торт "Трухлявый пень" [Выпечка]
мука - 2 стакана кефир - 1 стакан яйцо - 2 шт варенье - 1 стакан сода - 2 ч.л. маргарин - небольшой кусочек (для смазывания противня) сахар - 1 стакан + 0,4 стакана сахара (для крема) сметана - 0,5 литра
Торт `Трухлявый пень`

Мамалыга (каша из кукурузы) [Гарниры]
На 4 порции: кукурузная крупа - 1 стакан молоко - 2 стакана вода - 2 стакана сливочное масло - 2 ст.л. сахар - 1 ст.л. соль - по вкусу
Мамалыга (каша из кукурузы)

Правильное сочетание сыров с другими продуктами [Фаст-фуды]
Как правильно кушать сыр и сочетать его с другими продуктами.
Правильное сочетание сыров с другими продуктами

Помидоры по-корейски [Закуски]
помидоры - 1 кг сладкий перец - 2 шт острый перчик чили - 1 шт чеснок - 3-5 зубчиков укроп - 1 пучок петрушка - 1 пучок уксус 9% - 2 ст.л. растительное масло - 50 ml сахар - 2 ст.л. соль - 1 ст.л.
Помидоры по-корейски

Гаспачо (классический рецепт) [Первые блюда]
помидоры - 4 шт острый перец - 2 шт сладкий лук (крымский, салатный) - 1 головка свежие огурцы - 3 шт чеснок - 3 зубчика кинза или петрушка - 4 веточки лимонный сок - 1 ст.л. оливковое масло - 3 ст.л. соль и черный молотый перец - по вкусу пищевой лёд
Гаспачо (классический рецепт)

Домашний майонез [Соусы и приправы]
растительное масло - 200 ml яйцо - 1 шт лимон - 1/2 шт соль - 1 ч.л.
Домашний майонез

Быстрые малосольные огурцы [Закуски]
огурцы - 1 кг (сорта для засолки, длинной не более 10 см) чеснок - 3-4 зубчика зонтики укропа - пучок листья смородины, вишни, хрена - по вкусу или 3:3:1 уксус 9% - 1 ст.л. сахар - 0,5 ч.л. соль - 1 ст.л. полиэтиленовый пакет
Быстрые малосольные огурцы

Малосольные огурцы в пакете [Закуски]
огурцы - 1 кг (засолочных сортов, около 10 см длинной) чеснок - 3-4 зубчика свежий укроп - 1 пучок сахар - 1 ч.л. соль - 1 ст.л. прочный полиэтиленовый пакет
Малосольные огурцы в пакете

Дорадо под острым тайским соусом [Из рыбы и морепродуктов]
дорадо - 2 шт острый перец чили - 2 шт чеснок - 2 шт лайм - 1 шт кинза - небольшой пучок рыбный соус - 3 ст.л. устричный соус - 2 ст.л. соль - по вкусу
Дорадо под острым тайским соусом

Вода Сасси [Коктейли и напитки]
лимон - 1 шт огурец - 1 шт (средний) корень имбиря - небольшой кусок (примерно 2 см) свежая мята - по вкусу (2-4 веточки) чистая фильтрованная вода - 1,5л - 2 литра
Вода Сасси

Домашний пломбир (очень простой рецепт) [Десерты]
жирные сливки - 500 ml (жирность 33%) сгущенное молоко - 200 грамм
Домашний пломбир (очень простой рецепт)

Легкие и быстрые заправки для салатов [Соусы и приправы]
Легкие и быстрые заправки для салатов

1..20  ::  21..40  ::  41..60  ::  61..80  ::  81..100  ::  »»