Из рыбы и морепродуктов
1..20 :: 21..40 :: 41..60 :: 61..80 :: 81..100 :: »»
|
Горбуша в масле с луком |
 |
|
Вязига Вязига – это часть спинной струны (хорды) осетровых рыб. |
 |
|
Как отварить креветки замороженные креветки (очищенные или в панцире) — 500 г. лавровый лист - 1–2 шт. черный перец горошком - 5–7 шт. лимон - 1/2 шт. (по желанию). зелень (укроп, петрушка) - для аромата (по желанию). вода - 2 литра соль - 1 ст.л. |
 |
|
Скумбрия с/с скумбрия - 4 шт заварка черного чая - 2 ст.л. луковая шелуха - большая горсть вода - 1 литр сахар - 2 ст.л. соль - 3 ст.л. |
 |
|
Соленая горбуша горбуша - 2 шт репчатый лук - 1 шт (крупный) вода - 1 литр растительное масло - 150 ml соль - 5 ст.л. |
 |
|
Соленая сельдь сельдь - 2 тушки вода - 1 литр черный перец горошком - 10 штучек лавровый лист - 2 шт зерна кориандра - 1 ч.л. душистый перец - 4-5 шт гвоздика - 3 шт зерна горчицы - 1/2 ч.л. сахар - 2 ст.л. соль - 5 ст.л. |
 |
|
Соленая сельдь по-домашнему сельдь - 1 кг вода - 1 литр лавровый лист - 4 шт перец душистый горошком - 10 шт сахар - 3 ст.л. соль - 5 ст.л. (с горкой) |
 |
|
Пряная маринованная мойва мойва - 800 грамм вода - 1 литр лавровый лист - 5 шт душистый перец горошком - 1 ч.л. зерна кориандра - 1 ч.л. гвоздика - 1/2 ч.л. уксусная эссенция - 1 ч.л. сахар - 2 ст.л. соль - 3 ст.л. |
 |
|
Салака пряного посола салака - 800 грамм вода - 1 литр лавровый лист - 2 шт черный перец горошком - 10 штук гвоздика - 4-5 шт кориандр - 2 ч.л. (в зернах) сахар - 2 ст.л. соль - 4 ст.л. |
 |
|
Сельдь домашнего посола сельдь - 2 тушки вода - 250 ml зерна кориандра - 1/2 ч.л. гвоздика - 2 шт лавровый лист - 2 шт черный перец горошком - 6-8 шт сахар - 1 ч.л. соль - 2 ч.л. |
 |
|
С/с скумбрия по-домашнему скумбрия - 2-3 тушки вода - 1 литр черный перец горошком - 10 штучек лавровый лист - 1 шт зерна кориандра - 1 ч.л. душистый перец - 3-5 шт гвоздика - 2-3 шт зерна горчицы - 1/2 ч.л. сахар - 2 ст.л. соль - 5 ст.л. |
 |
|
Тушеный минтай минтай - 1 кг репчатый лук - 3 шт морковь - 3 шт лавровый лист - 2 шт вода - 200 ml томатная паста - 3 ст.л. растительное масло - для жарки молотый черный перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Тушеный минтай филе минтая или тушка - 200 грамм морковь - 1 шт репчатый лук - 1 шт (небольшая) растительное масло - для жарки вода - немного черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Солёная мойва сухим способом мойва - 1 кг лавровый лист - 4 шт гвоздика - 1 ч.л. душистый перец - 1 ч.л. лимон - 1/2 шт сахар - 1 ст.л. соль - 3 ст.л. гнёт |
 |
|
Слабосолёная мойва мойва - 1 кг лавровый лист - 5 шт душистый перец - 1 ч.л. кориандр - 1 ч.л. гвоздика - 1 ч.л. вода - 1 литр сахар - 2 ст.л. соль - 3 ст.л. |
 |
|
Маринованная сельдь сельдь - 2 шт лук репчатый - 2 шт черный перец горошком - 3 шт растительное масло - 1/2 стакана уксус 6% - 1/2 стакана томатная паста - 1 ст.л. сахар - 1 ч.л. соль - 1 ст.л. |
 |
|
Готовим рыбные котлеты рыбное филе - 1,2 кг батон - 1 шт молоко - 250 ml яйца - 2 шт репчатый лук - 2 шт сливочное масло - 150 грамм растительное масло - для жарки панировочные сухари черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Пряная килька сухого посола свежая килька - 1 кг гвоздика - 5 шт лавровый лист - 4 шт кориандр в зернах - 1 кофейная ложечка перец душистый горошком - 5 шт черный перец горошком - 1 ч.л. имбирь молотый - щепотка (добротная) соль - 3 ст.л. (не йодированная) большая миска, тарелка, груз |
 |
|
Вкуснейшая маринованная скумбрия скумбрия - 2 шт репчатый лук - 2 шт яблочный уксус - 3 ст.л. вода - 250 ml кориандр горошком - 0,5 ч.л. гвоздика - 5-6 шт черный перец горошком - 0,5 ч.л. молотый душистый перец - 1/3 ч.л. растительное масло - 2 ст.л. сахар - 1/2 ч.л. соль - 2 ч.л. (с горкой) |
 |
|
Креветки с чесноком креветки - 500 грамм чеснок - 3 зубчика соевый соус - 1 ст.л. сливочное масло - 50 грамм соль и молотый перец - по вкусу и желанию |
 |
1..20 :: 21..40 :: 41..60 :: 61..80 :: 81..100 :: »»