Из рыбы и морепродуктов
1..20 :: 21..40 :: 41..60 :: 61..80 :: 81..100 :: »»
|
Тушеный минтай минтай - 1 кг репчатый лук - 3 шт морковь - 3 шт лавровый лист - 2 шт вода - 200 ml томатная паста - 3 ст.л. растительное масло - для жарки молотый черный перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Тушеный минтай филе минтая или тушка - 200 грамм морковь - 1 шт репчатый лук - 1 шт (небольшая) растительное масло - для жарки вода - немного черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Солёная мойва сухим способом мойва - 1 кг лавровый лист - 4 шт гвоздика - 1 ч.л. душистый перец - 1 ч.л. лимон - 1/2 шт сахар - 1 ст.л. соль - 3 ст.л. гнёт |
 |
|
Слабосолёная мойва мойва - 1 кг лавровый лист - 5 шт душистый перец - 1 ч.л. кориандр - 1 ч.л. гвоздика - 1 ч.л. вода - 1 литр сахар - 2 ст.л. соль - 3 ст.л. |
 |
|
Маринованная сельдь сельдь - 2 шт лук репчатый - 2 шт черный перец горошком - 3 шт растительное масло - 1/2 стакана уксус 6% - 1/2 стакана томатная паста - 1 ст.л. сахар - 1 ч.л. соль - 1 ст.л. |
 |
|
Готовим рыбные котлеты рыбное филе - 1,2 кг батон - 1 шт молоко - 250 ml яйца - 2 шт репчатый лук - 2 шт сливочное масло - 150 грамм растительное масло - для жарки панировочные сухари черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Пряная килька сухого посола свежая килька - 1 кг гвоздика - 5 шт лавровый лист - 4 шт кориандр в зернах - 1 кофейная ложечка перец душистый горошком - 5 шт черный перец горошком - 1 ч.л. имбирь молотый - щепотка (добротная) соль - 3 ст.л. (не йодированная) большая миска, тарелка, груз |
 |
|
Вкуснейшая маринованная скумбрия скумбрия - 2 шт репчатый лук - 2 шт яблочный уксус - 3 ст.л. вода - 250 ml кориандр горошком - 0,5 ч.л. гвоздика - 5-6 шт черный перец горошком - 0,5 ч.л. молотый душистый перец - 1/3 ч.л. растительное масло - 2 ст.л. сахар - 1/2 ч.л. соль - 2 ч.л. (с горкой) |
 |
|
Креветки с чесноком креветки - 500 грамм чеснок - 3 зубчика соевый соус - 1 ст.л. сливочное масло - 50 грамм соль и молотый перец - по вкусу и желанию |
 |
|
Скумбрия в томатном соусе скумбрия - 2 шт репчатый лук - 2 шт морковь - 2 шт лавровый лист - 1-2 шт растительное масло - 20 ml (+ для жарки рыбы) вода - 230 ml мука - 1 ст.л. с горкой томатная паста - 2 ст.л. черный молотый перец - по вкусу сахар - 1 ч.л. соль - по вкусу |
 |
|
Рыбные котлеты хек или минтай - 400 грамм (филе) крахмал - 2 ст.л. мука - 1 ст.л. яйцо - 2 шт репчатый лук - 1 шт сметана - 2 ст.л. растительное масло - для жарки котлет черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Минтай запеченный в духовке минтай - 1 кг сладкий перец - 1 шт репчатый лук - 1 шт чеснок - 2 зубчика свежая зелень - 1 пучок лимонный сок - 1 ч.л. горчица - 1 ч.л. растительное масло - 3 ст.л. молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Как быстро засолить красную рыбу красная рыба - 500 грамм (семга, лосось форель, кета, нерка, сиг) сахар - 1 ст.л. с горкой соль каменная - 1 ст.л. с горкой |
 |
|
Сельдь запеченная с картофелем сельдь с/с - 2 шт картофель - 5 шт репчатый лук - 2 шт растительное масло - 3-5 ст.л. сметана - 3 ст.л. панировочные сухари - 1 ст.л. |
 |
|
Минтай под майонезом филе минтая - 500 грамм майонез - 3 ст.л. сметана - 3 ст.л. яйцо - 2 шт свежая зелень петрушки - 2-3 веточки черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Мидии в сметане мясо мидий - 190 -200 грамм репчатый лук - 1 шт чеснок - 1 зубчик сметана - 100 грамм растительное масло - для жарки мускатный орех - щепотка (молотый) черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Жареный хек хек - 1 тушка лимон - 1/2 шт мука - 1 ст.л. крахмал - 1 ст.л. (кукурузный или картофельный) растительное масло - для жарки черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Жареный хек с чесноком хек - 3 шт свежая петрушка - 1 пучок чеснок - 2 зубчика лавровый лист - 1 шт растительное масло - 4 ст.л. для жарки |
 |
|
Скумбрия в масле скумбрия - 2 шт (свежая или мороженая) растительное масло - 200 ml черный перец горошком - 12 шт специи - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Сагудай из скумбрии скумбрия - 2-3 шт репчатый лук - 3-4 шт вода - 1 стакан (кипяченой остывшей) растительное масло - 0,5 стакана уксус 9% - 0,5 стакана лавровый лист - 3 шт свежий укроп - пучок черный молотый перец - по вкусу сахар - 1 ст.л. соль - 3 ст.л. |
 |
1..20 :: 21..40 :: 41..60 :: 61..80 :: 81..100 :: »»