Винегрет
Рецепт винегрета таков:
-400 г свеклы
-300 г моркови
-400 г картофеля
-200 г квашеной капусты
-200 г маринованных или соленых огурцов
-150 г лука
-200 г консервированного горошка
-растительное масло
Салат с редисом и перцем
6 редисок
5-6 помидорок черри
2 яйца
1 желтый болгарский перец
1 молодая морковь
пучок салатных листьев
пучок рукколы
2 ст.л. растительного масла
сок половины лимона
соль по вкусу
Салат с редисом и картофелем
3 молодых картофелины
300 г редиса
2 зубка чеснока
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. уксуса
соль по вкусу
перья зеленого лука
Салат с брокколи (низкокалорийный)
Для приготовления следует взять: равные части капусты цветной и брокколи, один репчатый лук, молотая паприка, сушеный чеснок в порошке, соевый соус, черный молотый перец, сушеная зелень укропа и петрушки, нежирный кефир, соль по вкусу.
Низкокалорийный витаминный салат
Ингредиенты: зерна консервированной кукурузы или отварной (50 граммов), грецкие орехи (30 граммов), немного редиса, один крупный помидор, один средний огурец, зелень кинзы (небольшой пучок), одна красная салатная луковица, листовой салатный микс, винный уксус (1-2 чайные ложки).
Низкокалорийный салат с помидорами от певицы Славы
Ингредиенты: репчатый красный лук – 50 граммов, помидоры (желательно двух цветов) – 600 граммов, «Мацони» – 250 граммов, один свежий огурец, примерно по десять граммов свежей зелени кинзы и укропа, соль и молотый перец по вкусу.
Капуста свежая с маслом (Великий Пост)
500 г белокачанной капусты, лук зеленый, 2 столовые ложки столового уксуса или лимонного сока, 1 столовая ложка сахара, соль, растительное масло.
Салат из брокколи с кунжутом
На 8 порций
* 2 ст. л. семян кунжута
* 600 гр.свежей брокколи (порезать на небольшие части)
* 2 ст. л. рисового уксуса
* 2 ст. л. соевого соуса
* 2 ст. л. кунжутного масла
* 2 ч. л. сахара
Салат «Красный»
На 10-12 порций
* 850 гр. бекона
* 1 кочан брокколи (разделить на соцветия)
* ¾ стакана сельдерея (мелко нарезать)
* ¼ стакана зеленого лука (измельчить)
* ¼ стакана красного лука (нарезать кубиками)
* 1 ½ стакана винограда без косточек (половинки)
* ¾ стакана очищенного миндаля (порезать)
* ¼ стакана сахара
* 2 столовые ложки дистиллированного белого уксуса
* 1 стакан майонеза
Салат "Весенняя сказка"
На 2 порции:
1 пучок редиса;
по 2 свежих помидора и огурца;
по 3–4 листика салата и веточки зелени
укропа и петрушки;
200 г бекона;
8 консервированных кукурузных початков.
Для корзинки:
30 г твердого сыра (желательно чеддер);
1 ч. л. растительного масла.
Для соуса:
100 г сметаны;
50 г персикового или абрикосового йогурта;
по 1 ст. л. лимонного сока и растительного
масла;
по 1 ч. л. соевого соуса и французской горчицы
с цельными зернами;
соль — по вкусу.
Салат из корейской спаржи «Почти грибной»
Спаржа корейская (салат из спаржи) — 100 г
Яйцо вареное — 2 шт
Сыр твердый — 80 г
Ветчина — 100 г
Майонез — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Зелень (у меня петрушка)
