Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.


Кулинарные рецепты


Мясные, грибные, рыбные и овощные блюда
Dolce vita
Напитки
Чай [22]
Борщи, супы и рассольники
Супы [158]
Многообразие салатов
Словосочетание fast food, что в переводе с английского означает «быстрая еда», привычно вошло в нашу жизнь. Наверное, невозможно найти человека, который бы ни разу не ел в точках быстрого питания

1..20  ::  21..40  ::  41..60  ::  61..80  ::  81..100  ::  »»
Полезные салаты для обеда  [Салаты]
Полезные салаты для обеденного перекуса.
Полезные салаты для обеда

Торт "Наполеон" из слоёного печенья  [Десерты]
слоёное печенье - 800 грамм ("улитка" или "ушки") яйцо - 4 шт сливочное масло - 150 грамм сахар - 100 грамм мука - 6 ст.л. молоко - 1 литр
Торт `Наполеон` из слоёного печенья

Соус карри  [Соусы и приправы]
Как приготовить домашний соус карри.
Соус карри

Запеканка из кабачков  [Из овощей и грибов]
кабачки - 2 шт репчатый лук - 1 шт томаты - 2 шт чеснок - 4 зубчика яйцо - 3 шт твердый сыр - 70 грамм сметана - 150 грамм растительное масло - для смазывания формы соль и молотый перец - по вкусу
Запеканка из кабачков

Котлеты из капусты  [Вторые блюда]
капуста белокачанная - 700 грамм лук репчатый - 2 шт морковь - 1 шт яйцо - 2 шт манная крупа - 5 ст.л. свежая зелень - небольшой пучок растительное масло - для жарки соль и молотый перец - по вкусу
Котлеты из капусты

Жареная тыква  [Из овощей и грибов]
тыква - 500 грамм растительное масло - для жарки соль - по вкусу
Жареная тыква

Маринованная минога  [Закуски]
минога - 500 грамм вода - 500 ml мука - 1/2 стакана (+ немного соли) растительное масло - для жарки уксус - 1 ст.л. черный перец горошком - 6 шт гвоздика - 4 шт лавровый лист - 1 шт сахар - 1 ст.л. соль - 1/2 ст.л.
Маринованная минога

Слабосоленая скумбрия в маринаде  [Из рыбы и морепродуктов]
скумбрия - 2 шт (охлажденная или замороженная) репчатый лук - 1 шт душистый перец горошком - 6 шт черный перец горошком - 6 шт гвоздика - 5 шт вода - 250 мл растительное масло - 2 ст.л. уксус - 2 ст.л. сахар - 2 ч.л. соль - 3 ч.л. (с горкой) полиэтиленовый пакет
Слабосоленая скумбрия в маринаде

Ризотто (Risotto)  [Вторые блюда]
курица - 1/2 тушки рис - 360 грамм репчатый лук - 1 шт сливочное масло - 40 грамм оливковое масло - 2 ст.л. белое сухое вино - 120 ml шампиньоны - 150 грамм пармезан - 120 грамм шафран - щепотка черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу
Ризотто  (Risotto)

Свиные отбивные в специях  [Из мяса и птицы]
свиные отбивные - 3 шт растительное масло - для жарки чёрный молотый перец - по вкусу томатный кетчуп - 1 ст.л. приправа для мяса - 1 ч.л. (смесь трав) соль - по вкусу
Свиные отбивные в специях

Стейк из говядины  [Из мяса и птицы]
стейк говяжий - 1 шт (комнатной температуры) сливочное масло - 250 грамм чеснок - 1 зубчик рафинированное растительное масло - 1 ч.л. соль и черный молотый перец
Стейк из говядины

Стейк из лосося  [Из рыбы и морепродуктов]
стейк лосося - 1 шт лимон - 1 шт дижонская горчица - 1 ч.л. черный молотый перец - щепотка оливковое масло - 1 ч.л. соль - по вкусу
Стейк из лосося

Бутерброды низкокалорийные  [Закуски]
Бутерброды для фигуры.
Бутерброды низкокалорийные

Рецепты вкусных бутербродов  [Закуски]
Бутерброды - это великолепная закуска если нет времени готовить.
Рецепты вкусных бутербродов

Суп из морских водорослей с говядиной (корейская кухня, 미역국)  [Первые блюда]
сушеные вакамэ - 30 грамм (бурые водоросли, ундария, миёк) говядина - 120 грамм чеснок - 3 зубчика соевый соус - 1 десертная ложка кунжутное масло - 2 ч.л. вода соль и молотый перец - по вкусу
Суп из морских водорослей с говядиной (корейская кухня, 미역국)

Суп из сушеного минтая. Пугокук (корейская кухня, 북엇국)  [Первые блюда]
сушеный минтай - 800 грамм редька - 200 грамм яйцо - 1 шт лук-порей - 1 стрелка чеснок - 1 зубчик соевый соус - 1 ст.л. кунжутное масло - 1 ст.л. вода - 1,5 литра соль и молотый перец - по вкусу
Суп из сушеного минтая. Пугокук (корейская кухня, 북엇국)

Кимчи (блюдо корейской кухни, 김치)  [Закуски]
пекинская капуста - кочан (1 кг) красный жгучий перец - 100 грамм чеснок - 1 головка имбирь - 1/2 корня растительное масло - для заправки перед подачей соль - 150 грамм
Кимчи (блюдо корейской кухни, 김치)

Пирог с капустой  [Выпечка]
капуста белокачанная - 300 грамм яйца - 2 шт крахмал кукурузный - 2 ст.л. творог пастообразный - 2 ст.л. твердый сыр - для посыпки сверху соль с пряными травами сода - щепотка
Пирог с капустой

Диетический шоколадный торт  [Кремы, муссы, суфле]
черный шоколад - 3 плитки (брют) яйца - 5 шт соль - щепотка
Диетический шоколадный торт

Сельдь по-датски  [Закуски]
сельдь с/с - 2 шт репчатый лук - 2 шт чеснок - 2 зубчика мёд - 2 ст.л. винный уксус - 1 стакан горчица - 2 ст.л. соль и молотый черный перец - по вкусу
Сельдь по-датски

1..20  ::  21..40  ::  41..60  ::  61..80  ::  81..100  ::  »»