Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.


Кулинарные рецепты


Мясные, грибные, рыбные и овощные блюда
Dolce vita
Напитки
Чай [23]
Борщи, супы и рассольники
Супы [166]
Многообразие салатов
Словосочетание fast food, что в переводе с английского означает «быстрая еда», привычно вошло в нашу жизнь. Наверное, невозможно найти человека, который бы ни разу не ел в точках быстрого питания

1..20  ::  21..40  ::  41..60  ::  61..80  ::  81..100  ::  »»
Домашний мясной рулет из куриной грудки [Из мяса и птицы]
куриная грудка - 1,5 кг (или любое другое постное мясо) чеснок - 2 головки желатин - 50-60 грамм горчица - 3 ст.л. оливковое масло - 5 ст.л. приправа для курицы - 4 ст.л. (можно взять универсальную приправу) молотая паприка - 4 ст.л. молотый кориандр - 1 ч.л. молотая смесь перцев - 2 грамма сок половины лимона соль - по вкусу
Домашний мясной рулет из куриной грудки

Домашние сосиски [Из мяса и птицы]
филе курицы - 500 грамм яйцо - 1 шт молоко - 100 ml сливочное масло - 50 грамм мускатный орех - щепотка кориандр - щепотка молотая паприка - 1/2 ч.л. соль и молотый перец - по вкусу
Домашние сосиски

Безалкогольный мохито [Коктейли и напитки]
яблочный сок - 150 ml газированная вода - 150 ml лайм - 1 шт свежая мята - 4-5 веточек лёд
Безалкогольный мохито

Заливное из говядины [Закуски]
говядина - 600 грамм желатин - 6 грамм морковь - 2 шт лавровый лист - 1 шт черный перец горошком - 5 шт вода - 2 литра соль - по вкусу
Заливное из говядины

Запеченная куриная голень [Вторые блюда]
куриная голень - 1 упаковка чеснок - 2-3 зубчика пряности, специи и травы - по вкусу соль - по вкусу рукав для запекания
Запеченная куриная голень

Торт из печенья и сладкого творога без выпечки [Десерты]
печенье - 2 пачки сладкий творог - 2 пачки растворимый кофе - 1 ч.л. вода - немного шоколадная или кокосовая стружка - для украшения (не обязательно) пищевая пленка
Торт из печенья и сладкого творога без выпечки

Салат из моркови и плавленого сыра с чесноком [Салаты]
морковь - 1-2 шт плавленый сырок "Дружба" - 2 шт чеснок - 2-3 зубчика майонез - по вкусу соль и молотый перец - по вкусу
Салат из моркови и плавленого сыра с чесноком

Багет с паштетом: самая простая закуска к столу [Закуски]
багет - 1 шт паштет - 1 баночка (любой) огурец - 1 шт (свежий, соленый, маринованный) чеснок - 1 зубчик зеленый лук - несколько перьев (по желанию) соль и молотый перец - по вкусу
Багет с паштетом: самая простая закуска к столу

Салат из огурцов по-корейски [Салаты]
огурцы - 500 грамм семена кунжута - 1 ст.л. кунжутное масло - 1 ст.л. соевый соус - 1/2 ст.л. виноградный уксус - 1/2 ч.л. острый молотый перец чили - 1/4 ч.л. соль - по вкусу
Салат из огурцов по-корейски

Жареная спаржевая фасоль [Закуски]
свежая спаржевая фасоль - 300 грамм чеснок - 3 зубчика соевый соус - 2 ст.л. мясной бульон - 40 ml (свиной, куриный и т.д.) растительное масло - 2 ст.л. семена кунжута или свежая зелень - по желанию соль и молотый перец - по вкусу
Жареная спаржевая фасоль

Жареный шпинат [Закуски]
шпинат свежий - 500 грамм чеснок - 2 зубчика репчатый лук - 1 шт растительное масло - 1,5 ст.л. соевый соус - 1 ст.л. соль и молотый перец - по вкусу
Жареный шпинат

Баклажаны с чесноком [Закуски]
баклажан - 1 шт чеснок - 2 зубчика корень имбиря - небольшой кусочек (1 ч.л. натертого корня имбиря) соевый соус - 1 ст.л. зеленый лук - несколько перьев вода - 100 ml соль и молотый перец - по вкусу
Баклажаны с чесноком

Острые баклажаны в глазури [Закуски]
баклажаны - 2 шт чеснок - 3 зубчика корень имбиря - 2 ст.л. натертого имбиря молотый острый красный перец - 1/2 ч.л. соевый соус - 2 ст.л. сухое красное вино - 100 ml вода - 70 ml (или 1/3 стакана) сливочное масло - 2 ст.л. (размягченного комнатной температуры) семена кунжута - 1/2 кофейной ложки растительное масло - для обжарки
Острые баклажаны в глазури

Мороженое из йогурта [Десерты]
йогурт - 1 стаканчик (или столько, сколько вам нужно) морозильная камера
Мороженое из йогурта

Треска с имбирем и розмарином [Вторые блюда]
треска - филе с 1 рыбины корень имбиря - небольшой кусочек (1 - 1,5 см) розмарин - 2 веточки сок и цедра лимона - 0,5 шт. оливковое или растительное масло - 1 ст. л. соль и молотый перец - по вкусу
Треска с имбирем и розмарином

Апельсиновый лимонад [Коктейли и напитки]
На 2 порции: апельсин - 1 шт сахар - 50 грамм вода - 400 ml
Апельсиновый лимонад

Суп-пюре с плавленным сыром [Супы]
На 2 порции: плавленный сыр - 1 пачка картофель - 300 грамм репчатый лук - 1 небольшая луковинка растительное масло - для зажарки свежая зелень - несколько веточек (по желанию) сухарики из белого хлеба - по желанию вода - 500 ml соль и молотый перец - по вкусу
Суп-пюре с плавленным сыром

Яичный рулет по-китайски [Закуски]
яйцо куриное - 2 шт фарш мясной - 200 грамм корень имбиря - небольшой кусочек чеснок - 2 зубчика морковь - 1 шт кукурузный крахмал - 2 ст.л. соевый соус - 2 ст.л. зеленый лук - несколько перьев соль - по вкусу
Яичный рулет по-китайски

Салат из брокколи и цветной капусты по-китайски [Салаты]
брокколи - 200 грамм цветная капуста - 200 грамм чеснок - 3 зубчика соевый соус - 2 ст.л. уксус - 2 ст.л. (виноградный, яблочный) кунжутное или растительное масло - 3 ст.л. перец чили - 2 шт (или красный жгучий молотый перец) соль - по вкусу
Салат из брокколи и цветной капусты по-китайски

Салат из сырого картофеля по-китайски [Салаты]
картофель - 3 шт чеснок - 2 шт соевый соус - 2 ст.л. уксус 6% - 1 ч.л. растительное или кунжутное масло - 1 ст.л. семена кунжута - 2 ст.л. молотый перец - по вкусу сахар - щепотка соль - по вкусу
Салат из сырого картофеля по-китайски

1..20  ::  21..40  ::  41..60  ::  61..80  ::  81..100  ::  »»