Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.


Кулинарные рецепты


Мясные, грибные, рыбные и овощные блюда
Dolce vita
Напитки
Чай [24]
Борщи, супы и рассольники
Супы [170]
Многообразие салатов
Словосочетание fast food, что в переводе с английского означает «быстрая еда», привычно вошло в нашу жизнь. Наверное, невозможно найти человека, который бы ни разу не ел в точках быстрого питания

1..20  ::  21..40  ::  41..60  ::  61..80  ::  81..100  ::  »»
Чихиртма [Супы]
курица - 0,5 кг (для супа, с жирком) яйцо - 3 шт лук репчатый - 1 шт (большая) мука - 3 ст.л. лимон - 1/2 шт вода - 2 литра лавровый лист - 1 шт растительное или топленое масло - для обжарки свежая петрушка - небольшой пучок кинза - небольшой пучок соль и молотый перец - по вкусу
Чихиртма

Кабачки жареные в кляре [Из овощей и грибов]
кабачок или цуккини - 1 шт (средний) мука в/с - 2 ст.л. (без горки) крахмал - 1 ст.л. (без горки) яйцо - 3 шт растительное масло - для жарки молотый перец - по вкусу соль - по вкусу
Кабачки жареные в кляре

Жареный хек [Из рыбы и морепродуктов]
хек - 1 тушка лимон - 1/2 шт мука - 1 ст.л. крахмал - 1 ст.л. (кукурузный или картофельный) растительное масло - для жарки черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу
Жареный хек

Оладьи из кабачков [Из овощей и грибов]
кабачок - 1 шт (или цуккини) мука - 2 ст.л. яйцо - 2 шт растительное масло - для жарки черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу
Оладьи из кабачков

Мятный ликёр [Коктейли и напитки]
мята - 10-12 грамм водка - 0,5 литра вода - 200 ml сахар - 150 грамм
Мятный ликёр

Клубничный ликер [Коктейли и напитки]
клубника - 1 кг водка - 0,5 литра вода - 0,5 литра сахар - 0.5 кг
Клубничный ликер

Домашний ликер из малины [Коктейли и напитки]
малина - 250 грамм лимон - 1 шт спирт - 250 ml вода - 125 ml сахар - 250 грамм
Домашний ликер из малины

Ликер из черной смородины [Коктейли и напитки]
черная смородина - 300 грамм вода - 100 ml водка - 0,25 л сахар - 150 грамм
Ликер из черной смородины

Домашний ликёр "Бейлис" [Коктейли и напитки]
водка - 400 ml растворимый кофе - 3-4 ст.л. сгущенное молоко - 2 банки шоколадное молоко - 1 литр картофельный крахмал - 2 ст.л.
Домашний ликёр `Бейлис`

Вкусный рулет на скорую руку [Выпечка]
мука в/с - 6 ст.л. детское питание - 6 ст.л. (любая детская смесь) сахар - 5 ст.л. яйцо - 3 шт сода - щепотка (или разрыхлитель для теста) варенье, повидло, крем - для начинки рулета сливочное масло - для смазывания бумага для выпекания
Вкусный рулет на скорую руку

Домашние конфеты "Трюфели" [Десерты]
детская смесь - 3-4 стакана + 0,5 стакана для обвалки конфет сахар - 2 стакана какао - 3 ст.л. сливочное масло - 100 грамм молоко - 70 ml
Домашние конфеты `Трюфели`

Жареная стручковая фасоль [Из овощей и грибов]
зеленая стручковая фасоль - 0,5 кг растительное масло - 2 ст.л. чеснок - 1-2 зубчика соль и молотый перец - по вкусу
Жареная стручковая фасоль

Самый вкусный универсальный кляр [Соусы и приправы]
мука в/с - 2 ст.л. (без горки) крахмал - 1 ст.л. (без горки) яйцо - 3 шт молотый перец и соль - по вкусу
Самый вкусный универсальный  кляр

Яблоневый чай [Чай]
листья яблони - столько, сколько соберете чистая сковородка
Яблоневый чай

Аджарские хачапури [Выпечка]
пшеничная мука в/с - 580 грамм молоко - 400 ml дрожжи - 5 грамм (сухие) сливочное масло - 50 грамм растительное масло - 7 ml яйцо - 6 шт сыр имеретинский с сулугуни - 650 грамм (или смесь адыгейского с сулугуни) сахар - 10 грамм соль - 1 ч.л. вода - при необходимости
Аджарские хачапури

Простой рецепт вкусных сырников [Десерты]
творог - 500 грамм яйцо - 2 шт мука - 3 ст.л. + для панировки растительное масло - для жарки сахар - 3 ст.л. соль - щепотка
Простой рецепт вкусных сырников

Острая маринованная капуста по-грузински [Закуски]
белокочанная капуста - 1 кочан свекла - 1 шт морковь - 1 шт чеснок - 1 головка острый перец чили - 1 стручок черный перец горошком - 10-12 шт уксус 9% - 250 ml вода - 1 литр сахар - 90 грамм соль - 12 грамм
Острая маринованная капуста по-грузински

Жареный хек с чесноком [Из рыбы и морепродуктов]
хек - 3 шт свежая петрушка - 1 пучок чеснок - 2 зубчика лавровый лист - 1 шт растительное масло - 4 ст.л. для жарки
Жареный хек с чесноком

Быстрые маринованные огурцы [Закуски]
огурцы - 800грамм - 1 кг (небольшие) зонтик укропа - 1 шт лист хрена - 2 шт (дуба, вишни, винограда) чеснок - 3-4 зубчика (почистить и проколоть) гвоздика - 4-6 шт перец чили - 1 шт (нарезать колечками) черный перец горошком - 10 шт лавровый лист - 2-3 шт вода - 2 стакана яблочный уксус - 1 стакан соль морская - 2 ст.л. банка - простерилизовать
Быстрые маринованные огурцы

Рис с тыквой [Из овощей и грибов]
рис басмати - 100 грамм небольшая тыковка морковь - 1 шт оливковое масло - 3 ст.л. вода - 200 мл куркума - по вкусу паприка - по вкусу кориандр - по вкусу приправа карри - по вкусу соль и черный молотый перец - по вкусу
Рис с тыквой

1..20  ::  21..40  ::  41..60  ::  61..80  ::  81..100  ::  »»