|
Ингредиенты:
(на 4 порции)
1 головка салата
150 г шампиньонов
2 cт. л. лимонного сока
для "шубы":
1 лук-шалот (луковица)
2 cт. л. каперсов (консервированных)
4-5 ст. л. томатной пасты
4 cт. л. лимонного сока
4 cт. л. оливкового масла
соль, черный перец
Способ приготовления:
Почистить грибы кухонной бумагой, обрезать ножки и шляпки, нарезать тонкими ломтиками, после чего вспрыснуть их лимонным соком.
Для "шубы" почистить лук-шалот и нарезать аккуратными кубиками, измельчить каперсы. Затем все смешать с томатной пастой, лимонным соком, оливковым маслом, посолить и поперчить. Перемешать порванные листья салата с грибами и покрыть "шубой".
|
|
