Бобы по-гречески.

Что нужно:

2 ст. ложки растительного масла;

1 головка чеснока, продавленного через пресс;

1 крупная измельченная луковица;

500 гр. бобов;

8 помидоров, очищенных и мелко нарезанных;

2 столовые ложки белого сухого вина;

1 столовая ложка измельченной петрушки;

1 лавровый лист;

соль и перец.

Разогреть масло в сковороде и спассеровать чеснок и лук 4-5 минут, чтобы они приобрели золотистый цвет.

Добавить бобы и остатки ингредиентов, соль и перец. Довести до кипения и тушить 15 минут. Бобы должны стать нежными. Вынуть лавровый лист. Подавать охлажденными.