Постный греческий салат

помидоры - 3 шт.,

огурец - 2 шт.,

лук - 2шт.,

маслины - 20 шт.,

оливковое масло - 1/3 ст.,

лимонный сок - 2 ст.л.,

соль, перец.

Помидоры нарезать дольками, лук - полукольцами, огурцы - кружочками. Часть маслин нарезать колечками, а часть оставить для украшения. Приготовить заправку: смешать 1/3 ст. оливкового масла, добавить 2 ст.л. лимонного сока, соль и перец. В салатник выложить овощи, добавить заправку и перемешать.