Салат из огурцов по-корейски

1. Огурец – 4 шт.

2. Лук репчатый – 1шт.

3. Соевый соус – 1 ст.л.

4. Уксусная кислота – 2 ч.л.

5. Кунжутное семя – 1 ст.л.

6. Соль по вкусу.

7. Сахар - 1 ч.л.

8. Яннём – 1/2 ст.л. или 4 зубчика чеснока и 2 ч.л. красного перца.

Огурцы промываем и нарезаем брусочками длиной 4 см. Слегка солим и оставляем на 30 минут, чтобы они дали сок.
Сливаем сок от огурцов и добавляем нашинкованный полукольцами лук, соевый соус, яннём, уксусную кислоту, кунжутное семя и соль. Тщательно все перемешиваем и кладем в холодильник на 30 минут.