|
Замесить тесто из 250 г маргарина, 250 г творога, 2 стаканов муки и полчайной ложки соды. Раскатать его до толщины 0,7 см, вырезать кружки. Отдельно высыпать на блюдце сахар, и каждый кружок с двух сторон вдавить в него, чтобы сахар прилип. Сложить кружки вчетверо, и три слоя сдавить между собой, получившиеся шапочки аккуратно выложить на противень и испечь. Огонь не должен быть сильным, а то сахар, осыпавшийся с печенья, начнет гореть! Печенье горячим снять на доску, полностью остудить и выложить в вазу, обсыпать сахарной пудрой. Хранить в сухом месте, чтобы не потеряло замечательных хрустящих свойств!
|
|
