Кофейный пирог (быстрый)

* кефир - 1/2 стакана

* растворимый кофе - 3 ч.л.

* яйца - 2 шт

* сахар - 1 стакан

* сливочное масло - 100 г

* разрыхлитель - 1 пачка

* сода - на кончике ножа гашеная

К яйцам добавляем кефир смешанный с кофе, 100 г размягченного сливочного масла, 1 стакан муки, 1 пачка разрыхлителя и соду гашенную уксусом.

Всё тщательно перемешиваем, выливаем в форму для выпечки и выпекаем также как "шарлотку".

Можно приготовить крем для пирога из равного количества ложек сахара, сметаны и растворимого кофе (1 ч.л.).
Кремом можно сверху полить, а также можно разрезать пирог на коржи и прослоить.

Автор: Елена Григорьева AlenKKKa

Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дарина" и указать автора статьи.