Песочное печенье

мука - 2 стакана

сметана - 1/2 стакана

сахар - 1 стакан

сливочное масло или маргарин - 100-125 г

сода - 1/2 ч.л.

ванилин - 1/2 (порошок)

яйцо - для смазывания печенья

В муку положить сахарный песок, ванилин, соду - все хорошо перемешать. Добавить сметану, порубленное кусочками масло и замесить тесто.
Скатать его в виде шара, накрыть салфеткой и дать полежать на холоде минут 30.
Затем раскатать тесто толщиной 1/2 см.
На поверхности теста сделать наколы вилкой, вырезать из теста фигурки и уложить их на бумагу для выпекания. Смазать взбитым яйцом и выпекать минут 10-12 в духовке при 180° С.

Автор: Елена Григорьева AlenKKKa

Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дарина" и указать автора статьи.