Кекс с плавленным сыром

сырок плавленный - 150 г

яйца - 2 шт

сахар - 1 ст.л.

кефир - 3 ст.л.

мука - 4 ст.л.

разрыхлитель - 1 ч.л.

соль - на кончике ножа

Сырок ненадолго положить в морозилку, затем натереть на терке.
Яйца взбить, добавить натертый сырок и все хорошо перемешать.
Соль, сахар, разрыхлитель и муку смешать и добавить к сырно-яичной массе.
Все хорошо вымешать и добавив кефир еще раз перемешать.
Силиконовые формочки смачиваем холодной водой, заполняем тестом и ставим в духовку на 25 минут.
Выпекать при температуре 180°С.

Автор: Елена Григорьева AlenKKKa

Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дарина" и указать автора статьи.