Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.

Кулинарные рецепты

	Вторые блюда [936] Мясные, грибные, рыбные и овощные блюда Гарниры [27] Из мяса и птицы [299] Из овощей и грибов [195] Из рыбы и морепродуктов [241]
	Выпечка [223]
	Десерты [377] Dolce vita Желе [29] Кремы, муссы, суфле [47] Сладости [4] Фруктовые [95]
	Закуски [537] Горячие [40] Холодные [111]
	Коктейли и напитки [222] Напитки Коктейли [49] Кофе [63] Чай [24]

	Первые блюда [313] Борщи, супы и рассольники Борщи [48] Рассольники [24] Супы [178]
	Салаты [665] Многообразие салатов Винегреты [42] Мясные [95] Овощные [136] Фруктовые [84]
	Соусы и приправы [78]
	Фаст-фуды [333] Словосочетание fast food, что в переводе с английского означает «быстрая еда», привычно вошло в нашу жизнь. Наверное, невозможно найти человека, который бы ни разу не ел в точках быстрого питания

[« :: «« :: 781..800 :: 801..820 :: 821..840 :: 841..860 :: 861..880 :: »»

Домашние медово-карамельные голландские вафли [Выпечка]
мука - 3 стакана сахар - 270 грамм сливочное масло - 300 грамм корица - 2 ст.л. яйца - 2 шт дрожжи - 1 ч.л. (сухие) соль - на кончике ножа мед - 7/10 стакана вафельница

Глазированные сырки [Десерты]
творог - 400 грамм (сухой) масло сливочное - 25 грамм сливки - 25 мл (30%) сахарная пудра 100-150 грамм шоколад - 100 грамм (молочный или черный)

Котлета натуральная на косточке запеченная с сыром [Из мяса и птицы]
котлета на косточке - 2 шт твердый сыр - 70 грамм лук репчатый - 1-2 шт помидор - 2 шт оливковое масло - 2 ст.л. тимьян - 3 веточки бульон овощной - 100 ml соль и молотый перец - по вкусу

Котлета на косточке [Из мяса и птицы]
котлета на косточке - 4 шт масло топленое - 180 грамм пармезан - 3 ст.л. (тертый) яйцо - 2 шт панировочные сухари - 1 стакан соль и перец - по вкусу

Котлета на косточке свиная [Из мяса и птицы]
котлета свиная на косточке - 4 шт аджика - 2 ч.л. масло растительное - 4 ст.л. соль и молотый перец - по вкусу

Закуска из сельди с плавленым сыром [Закуски]
сельдь малосольная - 1 шт сыр плавленый - 2 шт морковь - 1 шт масло сливочное - 100 грамм

Салат с креветками и плавленым сыром [Салаты]
креветки - 150 грамм плавленый сырок - 2 шт яйцо - 2 шт петрушка - пару веточек майонез - по вкусу

Морковь с плавленным сыром [Салаты]
морковь - 1 шт сырок плавленный - 2 шт майонез - по вкусу

Рагу из болгарского перца с кальмарами [Из рыбы и морепродуктов]
кальмар - 400 грамм (кольца кальмара) сладкий болгарский перец - 3 шт цукини - 1 шт чеснок - 2-3 зубчика помидор - 1 шт базилик - 2 веточки растительное масло - 3 ст.л. уксус бальзамический - 1 ст.л. соевый соус - 2 ст.л. черный молотый перец - по вкусу

Быстрый десерт [Выпечка]
сметана - 250 грамм сахар - 150 грамм мука - 1 стакан яйцо - 1 шт сода - 1/2 ч.л.

Баклажаны сациви [Из овощей и грибов]
баклажаны - 4 шт (маленькие) сельдерей черешковый - 4 шт грецкие орехи - 1 стакан (очищенные) лук репчатый - 1 шт чеснок - 5-6 зубчиков уксус винный - 4 ст.л. хмели сунели - 1 ч.л. корица - на кончике ножа гвоздика - 2 шт соль - по вкусу растительное масло - для обжарки

Баклажаны с грецкими орехами [Из овощей и грибов]
баклажаны - 5 шт кинза - 1 пучок укроп - 1 пучок грецкие орехи - 1 стакан чеснок - 4 зубчика хмели сунели - 1 ч.л. уксус - 1 ст.л. шафран - 1/2 ч.л. (имеретинский) вода - 1/2 стакана перец красный молотый - по вкусу соль - по вкусу растительное масло - для обжарки

Хинкали [Из мяса и птицы]
мука - 500 грамм вода - 200 грамм яйцо - 1 шт соль - щепотка мясо - 400 грамм (любого, но лучше баранину) лук репчатый - 1 шт зелень - укроп и петрушка соль и перец - по вкусу

Салат из свеклы с козьим сыром [Салаты]
свекла - 5 шт козий сыр - головка сахар - 1 ч.л. мед - 1 ч.л. уксус бальзамический - 2 ч.л. авокадо - 1 шт руккола - горсть салат - горсть лимон - 1/3 шт оливковое масло - 1 десертная ложка чеснок - 1-2 зубчика соль и перец - по вкусу

Топпинги для мороженого [Десерты]

Салат с языком и маринованными корнишонами [Салаты]
Язык - 1 шт яйцо - 2 шт корнишоны маринованные - 4 шт шампиньоны маринованные - 4 шт лук репчатый - 1/2 шт майонез - по вкусу

Баклажаны по-корейски [Закуски]
баклажан - 2 шт сладкий болгарский перец - 1 шт морковь - 4 шт лук репчатый - 1 шт чеснок - 2-3 зубчика растительное масло - для обжарки пакетик специй для моркови по-корейски

Свекла по-корейски [Закуски]
свекла - 5 шт (1 кг) чеснок - 6 зубчиков черный молотый перец - 1 кофейная ложка жгучий красный перец чили - 1 кофейная ложка растительное масло - 3 ст.л. сахар - 1 ст.л соль - 1 десертная ложка уксус - по вкусу кориандр - по вкусу

Фасоль с томатным соусом [Из овощей и грибов]
фасоль - 2 стакана томатный сок -2 стакана морковь - 3 шт чеснок - 5 зубчиков мука - 1 ст.л. масло растительное - 2-3 ст.л. соль, перец, сахар, специи - по вкусу

Запеченный лосось [Из рыбы и морепродуктов]
лосось - филе лимон - 1/2 соль- по вкусу черный молотый перец - по вкусу рукав для запекания

[« :: «« :: 781..800 :: 801..820 :: 821..840 :: 841..860 :: 861..880 :: »»