|
Овощи можно использовать не только как источник витаминов, микроэлементов и клетчатки, но и в качестве продуктов, снижающих вес.
Огуречная диета одна из самых выгодных в похудении. В огурце, как ни в одном другом овоще содержится меньше всего калорий, а чувство насыщения наступает очень быстро, да еще обладает мочегонными свойствами. На 98% огурец состоит из воды, а также в нем 0,7% клетчатки, примерно 2,5% углеводов, до 1% белков, 0,4% минеральных солей и очень много витаминов.
Огуречная вода мягкая, а потому качественно удаляет из организма вредные вещества и промывает почки. К тому же, в огурце нет тяжелых элементов, которые проникают в клетки и нарушают электролитный баланс и водно-солевой обмен. Противопоказаний к огуречной диете абсолютных не имеется. В результате послабляющего действия, она не рекомендуется при острых расстройствах пищеварения, которые сопровождаются поносом.
Особую ценность эти зеленые овощи представляют витаминным комплексом. В них есть витамины А, В1, В2, В6, РР и С, а огуречном соке - фермент аскорбиназа, разрушающий аскорбиновую кислоту. Стоит помнить, что хранить огурцы нужно не более четырех дней, так как позже они теряют все свои хорошие качества. Однако, если хвостики опустить в воду, то огурцы продержаться семь-восемь дней. С осторожностью нужно употреблять их в соленом и маринованном виде. Дело в том, что много соли вредно для здоровья, а норма в день не более четверти чайной ложки. В противном случае разовьется гипертония, мигрень, отеки и сердечная недостаточность. Маринованные огурцы в большом количестве приводят к изжоге и гастриту. Самые ценные огурцы те, что выращиваются в открытом грунте. В парниковых овощам нет нужных витамина РР и магния. Хотя они богаче калием. Такие огурцы показаны при заболеваниях почек, сердца и сосудов.
Огуречная диета помогает решить многие проблемы со здоровьем. Например, повышает аппетит, снижает уровень кислотности в желудочно-кишечном тракте, уменьшает мешки под глазами, вызванные задержкой жидкости, снижает вес, выводит камни из печени и почек, а также удаляет из организма излишки солей натрия. Огуречная диета состоит из салатов, сока и разгрузочных дней с огурцами. Хорошо каждый день съедать два-три огурца, а раз в неделю есть только два килограмма этого овоща. Огуречная диета - это не еда, а иллюзия насыщения, то есть как раз то, что надо, чтобы привести тело в порядок. Огурец в сочетании с жиросодержащими продуктами, такими как, майонез, сметана и растительное масло, обеспечивает ощущение сытости на три-четыре часа. Калорийность огурцов составляет15 ккал на 100 грамм, то есть в одном килограмме 150 ккал. Добавим к этому низкокалорийный майонез - 250-280 ккал. 30 граммов майонеза - примерно 90 ккал. Огурцы в сочетании с майонезом всего - 240 ккал.
|
|
