|
Организм неизбежно стареет, но все процессы увядания можно притормозить и улучшить состояние здоровья благодаря диете долгожителей.
Геронтологи изучали людей, проживших более 70 лет, и выявили главные признаки старения. У пожилых людей с возрастом все больше нарушается концентрация внимания и мыслительные функции, наблюдается расстройство памяти, а также снижаются интеллектуальные способности. Исследуя долгожителей, ученые установили, что продолжительность существования зависит от рациона питания.
Выяснилось, что диета долгожителей исключает из меню высококалорийную пищу, то есть продукты, содержащие насыщенные жиры. Такие люди в еде очень умеренны, но потребляют много жидкости. Предпочитают воду или чай. Много занимаются свои телом. Поддерживать хорошую физическую форму энергичной работой. Полноценно отдыхают, стараются поменьше нервничать и спокойно спать. Ведут активный образ жизни.
По последним данным американских диетологов, регулярное употребление в пищу соевых белков может ускорить старение головного мозга в несколько раз. Так, у пожилых людей, которые не реже двух раз в неделю включали в свой рацион тофу, уровень памяти и других мозговых процессов оказался ниже, чем у людей, отказавшихся от этого продукта.
Получается, что сбалансированная диета замедляет процессы старения головного мозга, а значит, продлевает жизнь. Важным считается потребление с пищей антиоксидантов, отвечающих за омолаживание. Дело в том, что у детей и подростков клетки организма содержат целый набор антиоксидантов, но с годами их активность падает. Постепенно нарушаются процессы регенерации, и в организме появляются признаки старения.
Природные антиоксиданты содержатся во многих биологически активных пищевых добавках, например, в морских водорослях. Есть несколько рекомендаций диеты долгожителей. С первым появлением возрастных изменений следует уменьшить пищевой рацион - примерно на 10% с каждой новой круглой датой.
Постепенно нужно переходить на низкокалорийные и обезжиренные продукты. Употребление мясных изделий следует сократить до 2-3 раз в неделю. Врачи советуют устраивать один раз в месяц неделю японской диеты, которая основывается на рисе, рыбе и свежих овощах. Обязательно включить в каждый день прием витаминов А, С и Е. Пища должна быть качественной – сыры лучших сортов, йогурты, стакан сухого красного вина перед сном.
|
|
