Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.
Кулинарные рецепты
|
|
[« :: «« :: 361..380 :: 381..400 :: 401..420 :: 421..440 :: 441..460 :: »»
|
Запеченый судак под сливочным соусом [Из рыбы и морепродуктов] филе судака - 1 кг сливки - 100 ml сливочное масло - 2 ст.л. свежевыжатый лимонный сок - 1 ч.л. петрушка - 2 веточки фольга - для запекания соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Куриный суп с лапшой по-корейски (калькуксу, 칼국수) [Первые блюда] лапша яичная - 200 грамм куриное филе - 300 грамм репчатый лук - 1 шт цуккини - 1 шт зеленый лук - несколько перьев чеснок - 8 зубчиков растительное масло - для обжарки соевый соус - 1 ст.л. вода - 2 литра соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Домашний мясной рулет из куриной грудки [Из мяса и птицы] куриная грудка - 1,5 кг (или любое другое постное мясо) чеснок - 2 головки желатин - 50-60 грамм горчица - 3 ст.л. оливковое масло - 5 ст.л. приправа для курицы - 4 ст.л. (можно взять универсальную приправу) молотая паприка - 4 ст.л. молотый кориандр - 1 ч.л. молотая смесь перцев - 2 грамма сок половины лимона соль - по вкусу |
 |
|
Домашние сосиски [Из мяса и птицы] филе курицы - 500 грамм яйцо - 1 шт молоко - 100 ml сливочное масло - 50 грамм мускатный орех - щепотка кориандр - щепотка молотая паприка - 1/2 ч.л. соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Безалкогольный мохито [Коктейли и напитки] яблочный сок - 150 ml газированная вода - 150 ml лайм - 1 шт свежая мята - 4-5 веточек лёд |
 |
|
Заливное из говядины [Закуски] говядина - 600 грамм желатин - 6 грамм морковь - 2 шт лавровый лист - 1 шт черный перец горошком - 5 шт вода - 2 литра соль - по вкусу |
 |
|
Запеченная куриная голень [Вторые блюда] куриная голень - 1 упаковка чеснок - 2-3 зубчика пряности, специи и травы - по вкусу соль - по вкусу рукав для запекания |
 |
|
Торт из печенья и сладкого творога без выпечки [Десерты] печенье - 2 пачки сладкий творог - 2 пачки растворимый кофе - 1 ч.л. вода - немного шоколадная или кокосовая стружка - для украшения (не обязательно) пищевая пленка |
 |
|
Салат из моркови и плавленого сыра с чесноком [Салаты] морковь - 1-2 шт плавленый сырок "Дружба" - 2 шт чеснок - 2-3 зубчика майонез - по вкусу соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Багет с паштетом: самая простая закуска к столу [Закуски] багет - 1 шт паштет - 1 баночка (любой) огурец - 1 шт (свежий, соленый, маринованный) чеснок - 1 зубчик зеленый лук - несколько перьев (по желанию) соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Салат из огурцов по-корейски [Салаты] огурцы - 500 грамм семена кунжута - 1 ст.л. кунжутное масло - 1 ст.л. соевый соус - 1/2 ст.л. виноградный уксус - 1/2 ч.л. острый молотый перец чили - 1/4 ч.л. соль - по вкусу |
 |
|
Жареная спаржевая фасоль [Закуски] свежая спаржевая фасоль - 300 грамм чеснок - 3 зубчика соевый соус - 2 ст.л. мясной бульон - 40 ml (свиной, куриный и т.д.) растительное масло - 2 ст.л. семена кунжута или свежая зелень - по желанию соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Жареный шпинат [Закуски] шпинат свежий - 500 грамм чеснок - 2 зубчика репчатый лук - 1 шт растительное масло - 1,5 ст.л. соевый соус - 1 ст.л. соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Баклажаны с чесноком [Закуски] баклажан - 1 шт чеснок - 2 зубчика корень имбиря - небольшой кусочек (1 ч.л. натертого корня имбиря) соевый соус - 1 ст.л. зеленый лук - несколько перьев вода - 100 ml соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Острые баклажаны в глазури [Закуски] баклажаны - 2 шт чеснок - 3 зубчика корень имбиря - 2 ст.л. натертого имбиря молотый острый красный перец - 1/2 ч.л. соевый соус - 2 ст.л. сухое красное вино - 100 ml вода - 70 ml (или 1/3 стакана) сливочное масло - 2 ст.л. (размягченного комнатной температуры) семена кунжута - 1/2 кофейной ложки растительное масло - для обжарки |
 |
|
Мороженое из йогурта [Десерты] йогурт - 1 стаканчик (или столько, сколько вам нужно) морозильная камера |
 |
|
Треска с имбирем и розмарином [Вторые блюда] треска - филе с 1 рыбины корень имбиря - небольшой кусочек (1 - 1,5 см) розмарин - 2 веточки сок и цедра лимона - 0,5 шт. оливковое или растительное масло - 1 ст. л. соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Апельсиновый лимонад [Коктейли и напитки] На 2 порции: апельсин - 1 шт сахар - 50 грамм вода - 400 ml |
 |
|
Суп-пюре с плавленным сыром [Супы] На 2 порции: плавленный сыр - 1 пачка картофель - 300 грамм репчатый лук - 1 небольшая луковинка растительное масло - для зажарки свежая зелень - несколько веточек (по желанию) сухарики из белого хлеба - по желанию вода - 500 ml соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Яичный рулет по-китайски [Закуски] яйцо куриное - 2 шт фарш мясной - 200 грамм корень имбиря - небольшой кусочек чеснок - 2 зубчика морковь - 1 шт кукурузный крахмал - 2 ст.л. соевый соус - 2 ст.л. зеленый лук - несколько перьев соль - по вкусу |
 |
[« :: «« :: 361..380 :: 381..400 :: 401..420 :: 421..440 :: 441..460 :: »»