Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.

Кулинарные рецепты

	Вторые блюда [935] Мясные, грибные, рыбные и овощные блюда Гарниры [27] Из мяса и птицы [299] Из овощей и грибов [195] Из рыбы и морепродуктов [240]
	Выпечка [223]
	Десерты [377] Dolce vita Желе [29] Кремы, муссы, суфле [47] Сладости [4] Фруктовые [95]
	Закуски [537] Горячие [40] Холодные [111]
	Коктейли и напитки [222] Напитки Коктейли [49] Кофе [63] Чай [24]

	Первые блюда [313] Борщи, супы и рассольники Борщи [48] Рассольники [24] Супы [178]
	Салаты [665] Многообразие салатов Винегреты [42] Мясные [95] Овощные [136] Фруктовые [84]
	Соусы и приправы [78]
	Фаст-фуды [333] Словосочетание fast food, что в переводе с английского означает «быстрая еда», привычно вошло в нашу жизнь. Наверное, невозможно найти человека, который бы ни разу не ел в точках быстрого питания

[« :: «« :: 2781..2800 :: 2801..2820 :: 2821..2840 :: 2841..2860 :: 2861..2880 :: »»

Рыба в горшочках [Из рыбы и морепродуктов]
4 глиняных горшочка 800 г судака или трески 4 тушки средник кальмаров 8 креветок репчатый лук 1 шт. 4 ст. л. муки 4 зубчика чеснока петрушка 1 пучок зеленый консервированный горошек 4 маленьких картофелины лечо 1 банка (450 г) 400 мл белого сухого вина

Палтус с горчичным соусом [Из рыбы и морепродуктов]
2 луковицы 4 ст. л. сливочного масла 125 мл белого вина 200 мл рыбного бульона 6 веточек эстрагона 4 филе палтуса (по 200 г) 6 горошин перца 1 ст. л. муки 2-3 ст. л. зернистой дижонской горчицы 100 мл сливок сахар 150 г длиннозернистого риса 100 г замороженного горошка

Пикша в панировке [Из рыбы и морепродуктов]
2 ломтика черствого белого хлеба 30 г маргарина или сливочного масла 1 мелко нарезанный зубчик чеснока 4 филе пикши или трески (около 175 г каждое) без кожи 2 ст. ложки свежего лимонного сока 3/4 ч. ложки соли дольки лимона (по желанию) веточки петрушки для украшения

Лосось под пикантным соусом. [Из рыбы и морепродуктов]
растительное масло 1 небольшой пучок свежего укропа 2 столовые ложки свежего лимонного сока 45 г консервированных каперсов; воду слить, каперсы мелко порубить 2 ч. ложки сахара 2 ч. ложки анчоусной пасты 1 филе лосося (около 900 г) с кожей 1/4 ч. ложки соли ломтики лимона для украшения картофель по желанию

Юшка с грибами [Супы]

Грибной суп с сосисками [Супы]

Щи ленивые с грибами [Супы]

Грибной суп [Супы]

Суп из грибов с ячменем [Супы]

"Качукка" из бобов - суп [Супы]

Фасолевый суп [Супы]

Суп из риса с колбасками и овощами [Супы]

Ячменный суп [Супы]

Крупник [Супы]

Гороховый суп с утиной грудкой [Супы]

Марокканский суп с курятиной [Супы]

Густой суп из индейки со спагетти [Супы]

Куриный суп с лимонником [Супы]

Куриный суп с кольраби [Супы]

Классический французский суп [Супы]

[« :: «« :: 2781..2800 :: 2801..2820 :: 2821..2840 :: 2841..2860 :: 2861..2880 :: »»