Закуски
|
|
[« :: «« :: 201..220 :: 221..240 :: 241..260 :: 261..280 :: 281..300 :: »»
|
Томаты тушеные с сыром Фета томаты - 1/2 кг лук репчатый - 1 шт фета - 200 грамм растительное масло - для жарки соль - по вкусу зелень- по вкусу |
 |
|
Соленая кета в масле кета - тушка соль крупного помола - 1 ст.л. сахар - 1 десертная ложка растительное масло |
 |
|
Соленая кета кета - 1 кг филе со шкуркой соль - 3 ст.л. сахар - 2 ст.л. перец черный молотый - 1 ч.л. лавровый лист - 2 шт |
 |
|
Морковь тушеная с курагой морковь - 2-3 шт курага - 7 шт изюм - 1 ст.л. мед - 2 ст.л. молоко - 2-3 ст.л. сливочное масло - 1 ч.л. |
 |
|
Маринованные яйца яйца куриные/перепелиные, вода - 250 ml, свекла - 1-2 шт, соль - 1 ч.л. сахар - 2 ст.л. лавровый лист - 1 шт, черный перец горошком - 10 шт, уксус 9% - 100 ml |
 |
|
Маринованные перепелиные яйца яйца перепелиные - 10 шт гвоздика - 10 шт имбирь - небольшой кусочек корня перец черный горошком - 15-20 шт чеснок - 5 зубчиков лавровый лист - 1 шт укроп - 3 веточки петрушка - 3 веточки соль - 2 ч.л. вода - 0,5 стакана уксус 9% - 1 стакан |
 |
|
Форшмак из мяса с сельдью сельдь - 1 шт картофель - 5 шт мясная вырезка - 600 грамм сметана - 150 грамм яйца - 2 шт твердый сыр - 50 грамм соль и перец - по вкусу панировочные сухари растительное масло |
 |
|
Классический форшмак сельдь - 1 шт сливочное масло - 150 гр яйцо - 1 шт яблоко - 1 шт лук репчатый - 1 шт (небольшая луковинка) булка - 2 кусочка черный молотый перец - по вкусу |
 |
|
Селедочно-сырная масса для бутербродов крупная сельдь - 1 шт плавленый сырок - 2 шт сливочное масло - 200 грамм морковь - 2 шт |
 |
|
Соус молочный молоко - 150 ml (3,2% жирности) горчица - 1 десертная ложка (готовая) растительное масло - 300 ml сок лимонный - 2 ст.л. соль - 1/2 ч.л. |
 |
|
Фаршированные шампиньоны шампиньоны - 15-20 шт (с крупными шляпками) брынза - 100 грамм сладкий болгарский перец - 100-150 грамм лук репчатый - 1 шт твердый сыр - 50 грамм майонез - 1 ст.л. растительное масло - для зажарки |
 |
|
Баклажан в мятно-сметанном соусе баклажан - 2 шт сметана - 150 грамм мята - 4-5 веточек чеснок - 3 зубца петрушка - 5 веточек масло оливковое - 100 грамм (можно любое растительное) соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу перчик чили - по вкусу |
 |
|
Рулет из баклажана с творогом и орехами баклажан - 3 шт творог - 200 грамм сметана - 3 ст.л. чеснок - 2-3 зубчика укроп - пучок грецкие орехи - 70 грамм очищенных масло растительное - для обжарки соль и черный молотый перец - по вкусу |
 |
|
Фаршированный перец грибами и цукини сладкий болгарский перец - 3 шт шампиньоны маринованные - 1/2 баночки цукини - 1 шт твердый сыр - 150 грамм сметана - 100 грамм соль и перец - по вкусу укроп - 1/2 пучка |
 |
|
Маринованный сельдерей на гарнир сельдерей (корень) - 5 шт; масло грецкого ореха - 1 десертная ложка; уксус ароматизированный - 1 десертная ложка; растительное масло - 2 ст.л.; сахар - по 1/2 кофейной ложечке (для маринада) и 1 ч.л. для варки; соль - по 1/2 кофейной ложечке (для маринада) и 1 ч.л. для варки; |
 |
|
Мидии жаренные мидии - 0,5 кг лук репчатый - 2 шт соль - по вкусу перец молотый черный - по вкусу масло растительное - для зажарки майонез - по желанию |
 |
|
Свекла с креветками На 2 порции: свекла отварная - 2 шт свекла сырая - 1 шт креветки - 200 г лук-шалот - 1 шт майонез - 2 ст.л. оливковое масло - 2 ст.л. яблочный уксус - 1 ч.л. черный молотый перец и соль - по вкусу |
 |
|
Сыр маринованный твердый сыр - 300 г лимон - 1 шт. прованские травы - 1 ст.л. оливковое масло - 1/2 стакана мед - 1 ст.л. |
 |
|
Икра из моркови и томатов морковь - 1 кг томаты - 1,5 кг чеснок - 2 головки масло растительное - 200 мл соль - 1 ст.л. сахар - 100 г перец черный молотый - 1 ч.л. уксус - 1 ст.л. |
 |
|
Овощи маринованные для рыбных блюд тыква морковь сладкий болгарский перец лук шалот сорго лимонное - 1 шт мята - 2 веточки целые семена кориандра - 1 ст.л. сахар - 200 г уксус 6% - 400 мл вода - 600 мл |
 |
[« :: «« :: 201..220 :: 221..240 :: 241..260 :: 261..280 :: 281..300 :: »»