Закуски
|
|
[« :: «« :: 141..160 :: 161..180 :: 181..200 :: 201..220 :: 221..240 :: »»
|
Скумбрия в чайном рассоле скумбрия - 2 шт (свежая или мороженая) чай черный - 2 ст.л. луковая шелуха - хорошая горсть вода - 1 литр сахар - 2 ст.л. соль - 3 ст.л. |
 |
|
Сельдь фаршированная сельдь малосольная - 2 шт репчатый лук - 2 шт морковь - 1 шт болгарский перец - 1 шт свежий укроп - несколько веточек желатин - 3 пластины майонез - 200 грамм соль и молотый перец - по вкусу пищевая плёнка |
 |
|
Тушеная салака в томатном соусе свежая салака - 1 кг репчатый лук - 2 шт морковь - 2 шт болгарский перец - 2 шт томат - 3 шт томатный сок - 400 - 500 мл растительное масло - на ваше усмотрение чёрный молотый перец - 1/2 ч.л. сахар - 3-4 ч.л. соль - по вкусу кастрюля с толстым дном или казан |
 |
|
Килька в томатном соусе по-домашнему свежая килька - 600 грамм томатный сок - 700 ml репчатый лук - 1 шт морковь - 1 шт болгарский перец - 1 шт (небольшой) чеснок - 3 зубчика паприка - 1 ч.л. острый перец чили - 1/3 ч.л. лавровый лист - 3 шт мука пшеничная - 2 ст.л. растительное масло - для обжарки сахар - 2 ч.л. соль - по вкусу |
 |
|
Запеченный фаршированный перец перец болгарский - 2 шт томат - 1 шт колбаса - 150 грамм картофель - 2 шт сыр твердый - 200 грамм яйцо - 1 шт сливки - 10% - 150 мл зелёный лук - небольшой пучок растительное масло приправы и молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Быстрый закусочный пирог мука - 1 стакан твердый сыр - 250 грамм колбаски охотничьи - 200 грамм (сосиски или ветчина) яйцо - 2 шт кефир - 1 стакан сода - 1/2 ч.л. зелень - небольшой пучок (петрушка и укроп) черный молотый перец - по вкусу сливочное масло - 1 ч.л. соль - 1/2 ч.л. |
 |
|
Стожки из мясного фарша любой мясной фарш - 0,5 кг (лучше всего смешанный) картофель - 2 шт сыр твердый - 100 грамм яйцо - 3 шт лук репчатый - 2 шт черный молотый перец - по вкусу майонез - по вкусу для соуса: яйцо - 1 шт (желток) растительное масло - 50 ml масло горчичное - 2 ст. л. горчица - 1/3 ч. л. соль - по вкусу (щепотка) |
 |
|
Быстрая пицца мука - 3 ст.л. яйцо — 2 шт твердый сыр - 200 грамм томат - 2 шт (небольших) колбаса (любая) - 150-200 грамм репчатый лук - 1/2 луковинки зелень - укроп, петрушка (по вкусу) майонез - 4 ст.л. |
 |
|
Жареные шампиньоны на скорую руку шампиньоны - на ваш выбор мука - чтобы обвалять грибы черный молотый перец - по вкусу растительное масло - для жарки соль - по вкусу |
 |
|
Кавказская ёка лаваш - 2 шт твердый сыр - 50 грамм яйцо - 2 шт зелень - 1 пучок (укроп, кинза, петрушка) черный молотый перец - по вкусу масло растительное или сливочное - для жарки соль - по вкусу |
 |
|
Закуска из лаваша с творогом и зеленью (börek) лаваш - 2 шт творог - 500 грамм яйца - 4 шт + 1 шт для смазывания зелень - пучок (укроп, петрушка, кинза) чеснок - 1-2 зубчика черный молотый перец - по вкусу растительное масло - для жарки соль - по вкусу |
 |
|
Жареная корюшка корюшка - 400 грамм мука - 50 грамм черный молотый перец - 1/4 ч.л. растительное масло - 5 ст.л. соль - 1/2 ч.л. |
 |
|
Сало в рассоле сало - 1 кг соль - 6 ст.л. крупного помола чеснок - 6 зубчиков (зимний) лавровый лист - 5-6 шт (измельчить) душистый, черный перцы - 10 горошинок приправа для сала вода - 1 литр (холодная кипяченая) |
 |
|
Болгарская сырая аджика томаты - 1 кг чеснок - 3 зубчика болгарский перец - 1 шт жгучий красный перец - 1 шт свежевыжатый лимонный сок - 1 ст.л. соль - 1/4 ч.л. |
 |
|
Заливной пирог на сметане с сыром сметана - 1,5 стакана мука - 1,5 стакана твердый сыр - 150 грамм (например Российский или Алтайский) яйцо - 3 шт растительное масло - 3 ст.л. сода - 1/2 ч.л. уксус - 1/2 ч.л. соль - по вкусу |
 |
|
Шампиньоны в панировке шампиньоны - 400 грамм панировочные сухари - 3 ст.л. мука - 3 ст.л. чеснок - 2-3 зубчика соевый соус - 1 ст.л. соль и молотый перец - по вкусу растительное масло |
 |
|
Домашний соус на замену майонезу оливковое масло - 3 ст.л. свежевыжатый лимоный сок - 1 ст.л. (можно заменить уксусом, любым) сметана 10% - 7 ст.л. горчица - 1 ч.л. соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Рисовые шарики рис - 1 стакан яйцо - 1 шт растительное масло - 1 литр соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Домашние куриные сосиски куриное филе - 500 грамм молоко - 100 ml яйцо - 1 шт сливочное масло - 30 грамм репчатый лук - 1/2 шт соль и молотый перец - по вкусу пищевая пленка |
 |
|
Жульен с курицей и грибами (julienne) куриное филе - 150 грамм репчатый лук - 1 шт сыр твердый - 50 грамм шампиньоны - 50 грамм сливочное масло - 50 грамм растительное масло - 2 ст.л. мука - 1 ст.л. сливки - 200 ml |
 |
[« :: «« :: 141..160 :: 161..180 :: 181..200 :: 201..220 :: 221..240 :: »»