Вторые блюда
|
|
[« :: «« :: 721..740 :: 741..760 :: 761..780 :: 781..800 :: 801..820 :: »»
|
Горбуша под лимонным соусом с мёдом [Из рыбы и морепродуктов] филе горбуши - 700 г масло растительное четверть стакана лимон - 1 шт. сок апельсиновый - 1 ст. л. мед - 1 ч.л. соль, кардамон - по вкусу |
 |
|
Филе пангасиуса под кабачково-грибной чешуей [Из рыбы и морепродуктов] филе пангасиуса - 600 г шампиньоны - 150 г цуккини - 2 шт. (маленькие) базилик - 50 г лимонный сок оливковое масло соль, перец по вкусу |
 |
|
Филе пангасиуса со сладким перцем и ананасами [Из рыбы и морепродуктов] филе пангасиуса - 4 куска по 150 г сладкий перец - 1 шт. мука пшеничная - 4 ст. ложки лимонный сок - 1 ст. ложка оливковое масло - 2 ст. ложки ананасы консервированные - 200 г сливочное масло - 2 ст. ложки карри в порошке - 1 ст. ложка |
 |
|
Макароны со шпинатом и креветками [Из рыбы и морепродуктов] 300 гр очищенных креветок; 1 зубчик чеснока; упаковка шпината; лимонный сок; сметана; макароны. |
|
Соленое сало [Из мяса и птицы] 1,5-2 кг. свежего сала; 2 головки чеснока; перец, соль, тмин, кориандр. |
 |
|
Шпик [Из мяса и птицы] Шпик готовят сухим способом с очищенной от щетины кожей или без нее. |
 |
|
Солёное сало на длительный срок хранения [Из мяса и птицы] |
 |
|
Сало с перцем и чесноком [Из мяса и птицы] На 1 кг сала: 2 головки чеснока, пакетик (15 г) чёрного молотого перца, 2 шт. лаврового листа, соль. |
 |
|
Бризольки. [Из мяса и птицы] - примерно 1кг индюшиной/куриной грудинки, - примерно 5-6 полных ложек муки, - 5 больших яиц, - травки, специи, - растительное масло, - молоко. |
 |
|
Куриная грудка в лимонном маринаде. [Из мяса и птицы] - 4 половинки куриных грудок (170-220 гр каждая); - крупная соль; -свежемолотый перец; Маринад: - острый красный перец (chile flakes); - 3 зубчика чеснока, порубить; - 2-3 ст л мелко порезанной зелени - розмарин, тимьян, петрушка или др.; - 1/4 чашки (60 мл) лимонного сока; - 1/4 чашки (60 мл) оливкового масла; - оливковое масло для обжарки. |
 |
|
Котлетки куриные. [Из мяса и птицы] - куриная грудка, - 1 луковица, - 1 морковь, - 1 картофелина, - 1 зубчик чеснока, - капуста ( немного ), - грибы (по желанию ), - зелень петрушки, - соль, перец, - сметана или кефир ( примерно полпачки ), - майонез ( такое количество, как сметаны ), - яйцо, - мука. |
 |
|
Рулет куриный с овощами. [Из мяса и птицы] 500 г куриного филе, 100 г горошка, 100 г болгарского перца, 3 яйца, 100 г твердого сыра, 100 г отварной моркови. |
|
Желе из овощей с креветками. [Из рыбы и морепродуктов] 200 г мясного бульона, 100 г креветок, 50 г горошка, 50 г крабовых палочек, 5 г желатина, 50 г консервированной кукурузы, 50 г оливок. |
|
Салат из морепродуктов. [Из рыбы и морепродуктов] Отварные кальмары - 200 г., отварное филе рыбы (треска или минтай) - 200 г., крабовые палочки - 100 г., вареные яйца - 4 шт., консервированный зеленый горошек - 1 банка, майонез. |
|
Пельмени с мидиями. [Из рыбы и морепродуктов] Необходимые продукты: Для фарша: мидии вареные - 500 г; лук репчатый - 1 головка; масло растительное - 1 ст. ложка; перец черный молотый, соль по вкусу; Для теста: мука пшеничная - 3 стакана; вода - 1 стакан; масло растительное - 1 ст. ложка; соль - по вкусу. |
 |
|
Мидии с рисом. [Из рыбы и морепродуктов] Блюдо, которое можно приготовить на скорую руку. |
|
Запеченная форель (семга). [Из рыбы и морепродуктов] Покупается форель или семга, обязательно свежая, обычно небольшого размера рыбешка. |
 |
|
Гратин из пастернака с сухариками [Из овощей и грибов] На 8 порций: 15 гр сливочного масла 1.25 кг (2 lb 12 oz) небольших пастернаков, очищенных и порезанных на тонкие ломтики 568 мл (20 fl oz) двойных сливок 50 гр (1 3/4 oz) тертого Пармезана 2 зубчика чеснока, раздавленных 4 ст л свежих хлебных крошек |
|
Плов из кальмара. [Из рыбы и морепродуктов] 500 г сырого филе кальмара, соль, перец, 100 г растительного масла, сливочного •масла иди иного жира, 250 г моркови, 1—2 луковицы, 1 стакан риса, .вода, соль. |
|
Рубленые котлеты или битки из кальмара. [Из рыбы и морепродуктов] 500 г сырого филе кальмара, 1 яйцо, 1—2 луковицы, 50—100 г черствог» белого хлеба, 0.25—0.5 стакана воды или бульона, соль, перец (при желании мускатный орех). |
[« :: «« :: 721..740 :: 741..760 :: 761..780 :: 781..800 :: 801..820 :: »»