|
Необходимые продукты:
Для фарша:
мидии вареные - 500 г;
лук репчатый - 1 головка;
масло растительное - 1 ст. ложка;
перец черный молотый, соль по вкусу;
Для теста:
мука пшеничная - 3 стакана;
вода - 1 стакан;
масло растительное - 1 ст. ложка;
соль - по вкусу.
Мидий мелко порубите и обжарьте вместе с нарезанным кубиками луком. Добавьте соль и перец, охладите.
Из указанных продуктов замесите тесто.
Раскатайте тесто в жгут, нарежьте на маленькие кусочки и раскатайте сочни.
На каждый сочень положите фарш, слепите пельмени.
Отварите пельмени в подсоленной кипящей воде и подавайте со сметаной или маслом.
|
