Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.
Кулинарные рецепты
|
|
[« :: «« :: 1661..1680 :: 1681..1700 :: 1701..1720 :: 1721..1740 :: 1741..1760 :: »»
|
Грибной салат "Ренессанс" [Салаты] - растительное масло - 2 ст. л.. - творог - 2 ст. л. - майонез - 1 стакан - молоки - одной сельди - филе - 4 сельдей - репчатый лук - 2 шт. - тушеные белые грибы - 250г - шампиньоны - 60г - помидоры - 500г |
|
Салат из грибов с рисом [Салаты] - зелень соль. - яйцо - 2 шт. - майонез - 50г - сметана - 100г - рис - 150г - зеленый лук - 300г - маринованные грибы - 300г |
|
Горячий салат из баклажанов с вешенками [Салаты] соль перец черный молотый - по вкусу, перышки зеленого лука, веточка базилика - для украшения. - Vegeta" - приправа (можно " - сок 1 лимона - оливковое масло - 1 стакан - белое столовое вино - 1/3 стакана - баклажаны - 6 шт. - томатный сок - 1-2 стакана - репчатый лук - 2 луковицы - помидоры - 5-6 шт. - вешенки - 200г |
|
Винегрет диетический [Винегреты] картофель вареный - 1 шт. свекла вареная - 1/2 шт. морковь вареная - 1/2 шт. зеленый консервированный горошек - 1 ст. ложка растительное масло - 1 ст. ложка зелень укропа соль |
|
Винегрет с морской капустой [Винегреты] морская капуста консервированная - 100 г морковь вареная - 1 шт. свекла вареная - 1 шт. картофель вареный - 3 шт. огурец соленый - 1 шт. зеленый лук - 50 г растительное масло - 6 ст. ложек сахар - 1/2 ч. ложки перец черный молотый , соль |
|
Винегрет старорусский [Винегреты] свекла вареная - 1 шт. картофель вареный - 2 шт. огурцы маринованные - 2 шт. грузди маринованные - 2 шт. лук зеленый рубленый - 2 ст. ложки масло оливковое - 2 ст. ложки уксус 3%-й - 4 ст. ложки порошок горчичный - 1 ч. ложка сахар - 1 ч.ложка соль по вкусу |
|
Винегрет летний [Винегреты] картофель вареный - 60 г морковь вареная - 40 г огурцы - 40 г капуста цветная вареная - 40 г помидоры - 40 г листья зеленого салата - 20 г зелень укропа - 10 г свекла вареная - 40 г горошек зеленый вареный - 20 г яйца вареные - 15 г сметана - 60 г сахар - 6 г соль по вкусу |
|
Винегрет с мидиями и грибами [Винегреты] мидии вареные - 200 г грибы соленые - 1 стакан картофель вареный - 2 шт. свекла вареная - 1 шт. морковь вареная - 1 шт. лук репчатый - 1 головка Для заправки: лук зеленый рубленый - 3 ст. ложки масло растительное - 2 ст. ложки уксус 3%-й - 2 ст. ложки сахар - 2 ч. ложки перец черный молотый,соль по вкусу |
|
Винегрет с грибами [Винегреты] грибы соленые - 200 г свекла вареная - 1 шт. морковь вареная - 1 шт. картофель вареный - 2 шт. огурец соленый - 1 шт. лук репчатый - 1 головка масло растительное - 3 ст. ложки сок лимонный - 1 ст. ложка соль - по вкусу |
|
Винегрет с кальмарами [Винегреты] кальмары - 300 г картофель вареный - 3 шт. морковь вареная - 2 шт. свекла вареная - 1 шт. лук репчатый - 1 головка огурцы соленые - 2 шт. масло растительное - 4 ст. ложки перец черный молотый, соль по вкусу |
|
Винегрет мясной [Винегреты] свинина вареная или жареная - 80 г мякоти картофель вареный - 2 шт. огурцы соленые - 2 шт. яйца вареные - 2 шт. свекла вареная - 1 шт. ягоды маринованные - 40 г майонез - 3 ст. ложки кетчуп острый - 1-2 ч. ложки перец черный молотый, соль по вкусу |
|
Винегрет «летний» [Винегреты] картофель - 2 клубня морковь - 2 шт. свекла - 1 шт. капуста цветная - 100 г горошек зеленый консервированный - 50 г яйцо вареное - 1 шт. сметана - 100 г листья салата зеленого зелень укропа и петрушки сахар соль |
|
Винегрет с кальмарами [Винегреты] кальмары вареные - 200 г. свекла отварная - 2 шт. картофель отварной - 3 шт. огурцы соленые - 2 шт. морковь отварная - 1 шт. лук репчатый - 1/2 головки лук зеленый , мелко нарезанный - 2 ст. ложки масло растительное - 1/2 стакана |
|
Винегрет «морской» [Винегреты] камбала жареная - 4 филе свекла отварная - 2 шт. картофель отварной - 2 шт. морковь отварная - 1 шт. морская капуста консервированная - 1 стакан огурцы соленые - 1 шт. лук репчатый - 1 головка масло растительное - 1/2 стакана соль по вкусу |
|
Винегрет со скумбрией [Винегреты] рыба горячего копчения - 300 г филе свекла вареная - 2 шт. яблоки - 2 шт. огурцы соленые - 1 шт. масло растительное - 1/2 стакана перец черный молотый соль картофель отварной - 3 шт. |
|
Винегрет с судаком [Винегреты] судак - 500 г филе свекла вареная - 2—3 шт. огурцы соленые - 2 шт. лук репчатый - 1 головка масло растительное - 1/2 стакана лавровый лист - 1 шт. перец черный горошком - 2—3 шт. зелень петрушки зелень укропа соль - по вкусу картофель отварной - 2 шт. |
|
ВИНЕГРЕТ [Винегреты] морковь вареная - 1 шт. свекла вареная - 1 шт. огурцы соленые - 2 шт. сельдь соленая или рыба горячего копчения - 100 г филе лук репчатый - 2 головки лук зеленый - 40 г зелень петрушки соль - по вкусу масло растительное - 2,5 ст. ложки картофель отварной - 3 шт. |
|
Винегрет «Покровский» [Винегреты] яблоки - 80 г чернослив - 80 г картофель - 100 г свекла - 100 г капуста квашеная - 160 г чеснок - 2-3 зубчика майонез - 160 г грибы маринованные или соленые - 80 г яйцо - 1 шт. |
|
Винегрет с грибами [Винегреты] грибы соленые или маринованные - 240 г морковь вареноая - 90 г свекла вареная - 150 г картофель вареный - 200 г огурцы соленые - 120 г горошек зеленый - 50 г лук репчатый - 90 г зелень - для оформления масло растительное - 100 г уксус 3%-й - 100 г сахар - 1 ч. ложка соль перец |
|
Винегрет с сельдью [Винегреты] морковь вареная - 90 г свекла вареная - 130 г картофель вареный - 180 г кабачки консервированные - 60 г огурцы соленые - 60 г горошек зеленый консервированный - 30 г капуста квашеная - 60 г лук репчатый - 90 г зелень - для оформления сельдь соленая (филе) - 200 г масло растительное - 50 г уксус 3%-й - 50 г соль , сахар, перец - по вкусу |
[« :: «« :: 1661..1680 :: 1681..1700 :: 1701..1720 :: 1721..1740 :: 1741..1760 :: »»