Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.

Кулинарные рецепты

	Вторые блюда [941] Мясные, грибные, рыбные и овощные блюда Гарниры [27] Из мяса и птицы [299] Из овощей и грибов [196] Из рыбы и морепродуктов [243]
	Выпечка [224]
	Десерты [381] Dolce vita Желе [29] Кремы, муссы, суфле [47] Сладости [4] Фруктовые [95]
	Закуски [538] Горячие [40] Холодные [111]
	Коктейли и напитки [231] Напитки Коктейли [49] Кофе [66] Чай [27]

	Первые блюда [315] Борщи, супы и рассольники Борщи [49] Рассольники [24] Супы [178]
	Салаты [665] Многообразие салатов Винегреты [42] Мясные [95] Овощные [136] Фруктовые [84]
	Соусы и приправы [82]
	Фаст-фуды [341] Словосочетание fast food, что в переводе с английского означает «быстрая еда», привычно вошло в нашу жизнь. Наверное, невозможно найти человека, который бы ни разу не ел в точках быстрого питания

[« :: «« :: 1701..1720 :: 1721..1740 :: 1741..1760 :: 1761..1780 :: 1781..1800 :: »»

Винегрет «морской» [Винегреты]
камбала жареная - 4 филе свекла отварная - 2 шт. картофель отварной - 2 шт. морковь отварная - 1 шт. морская капуста консервированная - 1 стакан огурцы соленые - 1 шт. лук репчатый - 1 головка масло растительное - 1/2 стакана соль по вкусу

Винегрет со скумбрией [Винегреты]
рыба горячего копчения - 300 г филе свекла вареная - 2 шт. яблоки - 2 шт. огурцы соленые - 1 шт. масло растительное - 1/2 стакана перец черный молотый соль картофель отварной - 3 шт.

Винегрет с судаком [Винегреты]
судак - 500 г филе свекла вареная - 2—3 шт. огурцы соленые - 2 шт. лук репчатый - 1 головка масло растительное - 1/2 стакана лавровый лист - 1 шт. перец черный горошком - 2—3 шт. зелень петрушки зелень укропа соль - по вкусу картофель отварной - 2 шт.

ВИНЕГРЕТ [Винегреты]
морковь вареная - 1 шт. свекла вареная - 1 шт. огурцы соленые - 2 шт. сельдь соленая или рыба горячего копчения - 100 г филе лук репчатый - 2 головки лук зеленый - 40 г зелень петрушки соль - по вкусу масло растительное - 2,5 ст. ложки картофель отварной - 3 шт.

Винегрет «Покровский» [Винегреты]
яблоки - 80 г чернослив - 80 г картофель - 100 г свекла - 100 г капуста квашеная - 160 г чеснок - 2-3 зубчика майонез - 160 г грибы маринованные или соленые - 80 г яйцо - 1 шт.

Винегрет с грибами [Винегреты]
грибы соленые или маринованные - 240 г морковь вареноая - 90 г свекла вареная - 150 г картофель вареный - 200 г огурцы соленые - 120 г горошек зеленый - 50 г лук репчатый - 90 г зелень - для оформления масло растительное - 100 г уксус 3%-й - 100 г сахар - 1 ч. ложка соль перец

Винегрет с сельдью [Винегреты]
морковь вареная - 90 г свекла вареная - 130 г картофель вареный - 180 г кабачки консервированные - 60 г огурцы соленые - 60 г горошек зеленый консервированный - 30 г капуста квашеная - 60 г лук репчатый - 90 г зелень - для оформления сельдь соленая (филе) - 200 г масло растительное - 50 г уксус 3%-й - 50 г соль , сахар, перец - по вкусу

Винегрет с ветчиной [Винегреты]
ветчина - 300 г лук репчатый - 1 головка картофель отварной - 100 г свекла отварная - 50 г масло растительное - 160 г сахар - 20 г соль - 5 г горчица готовая - 50 г зелень яйцо вареное - 3 шт.

Винегрет рыбный [Винегреты]
рыба филе отварное - 300 г свекла вареная - 2 шт. яблоки - 1 шт. лук репчатый - 1 головка майонез - 100 г перец соль огурцы соленые - 2 шт. корень хрена тертый - 1 ч. ложка

Винегрет с мясом [Винегреты]
говядина вареная мякоть - 100 г свекла вареная - 1 шт. картофель вареный - 2 клубня морковь вареная - 2 шт. огурцы соленые - 2 шт. яйцо вареное - 1 шт. масло растительное - 2 стакана перец черный молотый - по вкусу соль - по вкусу зелень петрушки зелень укропа

Винегрет с фруктами [Винегреты]
свекла - 2 шт. картофель - 2 шт. морковь - 2 шт. горошек зеленый - 100 г яблоки - 2 шт. апельсины - 1 шт. орехи грецкие - 100 г сахар соль сок лимонный груши - 2 шт.

Винегрет с фасолью и грибами [Винегреты]
свекла - 2 шт. картофель - 3 средних клубня фасоль - 1 стакан грибы - 200 г

Пирог "Кубитэ" [Выпечка]
Тесто (слоенное) – 1кг, Мясо (баранину или нежирная свинина) - 1кг, Лук (репчатый) – 4 шт. Зелень (по вкусу) Приправа (по вкусу)

Бутербродный торт с окороком [Закуски]
хлеб ржаной - 200 г хлеб пшеничный - 200 г сливочное масло - 300 г окорок вареный - 100 г зеленый лук - 1/2 пучка зелень укропа и петрушки - 5 г желток яичный вареный - 1 шт. сыр твердый или овощи (редис, сладкий перец, огурцы или помидоры) - 100 г лимон - 1 шт.

Пирожки с копченым лососем [Выпечка]
• 200 г копченого лосося • 250 г муки • 1 пакетик разрыхлителя • 100 мл молока • 5 яиц • 160 г растопленного сливочного малса • ½ пучка укропа или кинзы • соль и молотый перец

Макаронная запеканка с помидорами, брокколи и салом [Вторые блюда]
• 300 г макаронных изделий (пенне) • 200 г сыра • 100 г сала • 1 маленькая головка брокколи • 2 помидора • соль и перец • сливочное масло

Яйца, фаршированные мясом криля [Закуски]
50 гр. мяса криля, 2 яйца вареных, масло сливочное, майонез

Фарш из мяса криля для блинчиков [Вторые блюда]
мясо криля - 600 гр., 7 шт. лука репчатого, маргарин столовый, 1 пучок петрушки (зелень), 1-2 соленых огурца, очищенных без середины, 240 гр. соуса молочного, соль.

Солянка с мясом криля и помидорами [Первые блюда]
мясо криля - 120 гр., 1 морковь очищена, 1 петрушка (корень), 1 лук репчатый, 1-2 соленых огурца, очищенных без середины, 20 каперсов, 20 маслин, 2ст. ложки томатного пюре, помидор свежий, масло сливочное или маргарин, лимон 1-2 дольки, 2-3 ст. ложки сметаны, 700 гр. бульона.

Суп - лапша по- домашнему с мясом криля [Первые блюда]
60 гр. лапши домашней, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 лук репчатый, 20 гр. маргарина столового, 900 гр. бульона, 2 ст. ложки мяса криля

[« :: «« :: 1701..1720 :: 1721..1740 :: 1741..1760 :: 1761..1780 :: 1781..1800 :: »»