Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.

Кулинарные рецепты

	Вторые блюда [941] Мясные, грибные, рыбные и овощные блюда Гарниры [27] Из мяса и птицы [299] Из овощей и грибов [196] Из рыбы и морепродуктов [243]
	Выпечка [224]
	Десерты [381] Dolce vita Желе [29] Кремы, муссы, суфле [47] Сладости [4] Фруктовые [95]
	Закуски [538] Горячие [40] Холодные [111]
	Коктейли и напитки [231] Напитки Коктейли [49] Кофе [66] Чай [27]

	Первые блюда [315] Борщи, супы и рассольники Борщи [49] Рассольники [24] Супы [178]
	Салаты [665] Многообразие салатов Винегреты [42] Мясные [95] Овощные [136] Фруктовые [84]
	Соусы и приправы [82]
	Фаст-фуды [341] Словосочетание fast food, что в переводе с английского означает «быстрая еда», привычно вошло в нашу жизнь. Наверное, невозможно найти человека, который бы ни разу не ел в точках быстрого питания

[« :: «« :: 1281..1300 :: 1301..1320 :: 1321..1340 :: 1341..1360 :: 1361..1380 :: »»

Квас из черной смородины [Коктейли и напитки]
Черная смородина - 500г, дрожжи свежие - 20г (или сухие - 1/2 ч.л.), сахар - 1 стакан, листья черной смородины - около 20 штук, вода - два литра.

Квас из ревеня [Коктейли и напитки]
На полтора литра: стебли ревеня - 200г, свежие дрожжи - 3г, сахар - 0,5 стакана.

Квас клубничный [Коктейли и напитки]
клубника - 500 грамм; 10г свежих (1/4 ч.л. сухих дрожжей); 1/2 стакана сахара (или по вкусу); 2 литра воды.

Квас хлебный [Коктейли и напитки]
Половина буханки ржаного хлеба; половина стакана сахара: грамм 30 сухих дрожжей; кипяченой воды 3 литра.

Салат "Простой" [Салаты]
Яблоки, балык, кукуруза, зеленый лук, майонез.

Запеченные кабачки с зеленью и чесноком [Из овощей и грибов]
Кабачок, укроп (подойдет любая зелень), чеснок, любое растительное масло или майонез, соль и перец молотый - по вкусу.

Огурцы малосольные быстрого приготовления [Закуски]
Огурцы, соль, специи, вода, 3 горсти дубовых листьев.

Кабачковая икра домашняя [Закуски]
3 кг кабачков очищенные 1 кг лука репчатый 1 кг моркови 1 кг помидоров растительное масло для тушения овощей соль перец

Чизкейк с манго [Десерты]
600 г сливочного сыра 2 ч.л. апельсинового ликера 175 г сахара 3 ст.л. апельсинового соуса 2 манго 4 яйца 220 мл сметаны 1 ч.л. ванилина

Мраморно - шоколадный чизкейк [Десерты]
170 г печенья 75 г сливочного масла 220 г горького шоколада 150 мл жирных сливок 2 ч.л. ванильного экстракта 150 г сахара 3 яйца 370 г сливочного сыра

Чизкейк апельсиновый с курагой [Десерты]
50 г сливочного масла 175 г имбирного печенья 2 апельсина 250 г кураги 500 г творога 125 г сахара 2 яйца

Чизкейк черничный [Десерты]
300 г песочного печенья 500 г черники 225 г сахара 100 г сливочного масла 2 лайма 500 г творога 4 ч.л. желатина 280 мл сливок (очень жирных) 280 мл сметаны

Торт "Панчо" [Выпечка]
6 шт яиц 3 стакана сахара 1/3 ч.л. соды 4 ст.л. какао 1/2 ст.л. лимонного сока 2 стакана муки 200 г замороженой вишни (или свежей) 1 стакан орехов на ваш вкус 700 г самой жирной сметаны 1/2 плитки черного шоколада водка

Томатный суп с хлебом [Супы]
500гр томатов черри 3 зубчика чеснока 1 чашка листьев базилика 5 столовых ложек оливкового масла морская соль черный перец по вкусу 800гр консервированных томатов 2 горсти черствого хлеба

Рулет куриный с овощами [Из мяса и птицы]
400 гр филе курицы (это 2 кусочка куриного филе) 1 помидорка 1 средняя морковка 2 зубчика чеснока 2 яйца перец и соль по вкусу пучок укропа Фольга для выпечки оливковое масло для смазки фольги

Рыбные клецки [Из рыбы и морепродуктов]
700 г филе рыбы, 100 мл молока, луковица, 30 г крахмала, черный молотый перец, соль.

Чизбургер с грибами [Закуски]
Для рецепта Вам потребуются: - 6-8 ломтей черного хлеба - 1 кг говядины, 1 луковица - 200-250 г томатного соуса - 300 г свежих грибов - 200-250 г острого сыра - 1 ч. ложка рубленого эстрагона - растительное или топленое масло - соль.

Маринованный бифштекс на гриле [Из мяса и птицы]
Куски говядины с ребрышком в середине (двойной бифштекс) — 2 куска по 300 г, лук репка — 2 шт., чеснок — 2 зубка, зелень свежая — 1 пучок, красное столовое вино — 150 мл, красный винный уксус — 3 ст. ложки растительное масло — 5 ст. ложек.

Шашлык из говяжьей вырезки [Из мяса и птицы]
Вырезка говяжья — 800 г, лук — 3-4 шт., масло растительное — 100 г, лук зеленый — 100 г, соль, перец, уксус — по вкусу.

Шашлык ташкентский [Из мяса и птицы]
Говядина — 500 г, лук репчатый — 2-3 шт., яйца — 1 шт., зира (кумин) — 3 г, перец молотый черный — 5 г, соль — по вкусу, жир для жарки — 500 г, помидоры — 200 г, лук маринованный — 100 г, огурцы -— 200 г.

[« :: «« :: 1281..1300 :: 1301..1320 :: 1321..1340 :: 1341..1360 :: 1361..1380 :: »»