Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.

Кулинарные рецепты

	Вторые блюда [939] Мясные, грибные, рыбные и овощные блюда Гарниры [27] Из мяса и птицы [299] Из овощей и грибов [195] Из рыбы и морепродуктов [243]
	Выпечка [224]
	Десерты [379] Dolce vita Желе [29] Кремы, муссы, суфле [47] Сладости [4] Фруктовые [95]
	Закуски [537] Горячие [40] Холодные [111]
	Коктейли и напитки [228] Напитки Коктейли [49] Кофе [65] Чай [26]

	Первые блюда [313] Борщи, супы и рассольники Борщи [48] Рассольники [24] Супы [178]
	Салаты [665] Многообразие салатов Винегреты [42] Мясные [95] Овощные [136] Фруктовые [84]
	Соусы и приправы [80]
	Фаст-фуды [340] Словосочетание fast food, что в переводе с английского означает «быстрая еда», привычно вошло в нашу жизнь. Наверное, невозможно найти человека, который бы ни разу не ел в точках быстрого питания

[« :: «« :: 1341..1360 :: 1361..1380 :: 1381..1400 :: 1401..1420 :: 1421..1440 :: »»

Оладьи с яблоками (Великий Пост) [Выпечка]
25 г дрожжей, 2 столовые ложки сахара, 1 стакан теплой воды, 1,5 стакана муки, соль, растительное масло.

Блины гречневые (Великий Пост) [Выпечка]
4 стакана гречневой муки, 600 г теплой воды, 25 г дрожжей, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка сахара.

Картофель по-архиерейски (Великий Пост) [Из овощей и грибов]
1,5 кг картофеля, 5 столовых ложек растительного масла, 2 столовые ложки муки, соль.

Картофель, жареный с чесноком (Великий Пост) [Из овощей и грибов]
1 кг картофеля, 1 долька чеснока, 100 г растительного масла, зелень петрушки

Суп рисовый (Великий Пост) [Супы]
2 л воды, 1-2 картофелины, 1 столовая ложка риса, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, соль, зелень.

Капуста квашеная с яблоками (Великий Пост) [Овощные]
350 г капусты квашеной, 1 яблоко, 1столовая ложка сахара

Капуста свежая с маслом (Великий Пост) [Овощные]
500 г белокачанной капусты, лук зеленый, 2 столовые ложки столового уксуса или лимонного сока, 1 столовая ложка сахара, соль, растительное масло.

Мука: виды, показатели качества, хранение [Фаст-фуды]

Специи на вашей кухне [Фаст-фуды]
У каждой уважающей себя хозяйки на кухне есть полка, где стоят баночки со специями.

Котлеты из капусты [Из овощей и грибов]

Котлеты из кабачков и картофеля [Из овощей и грибов]

Морковные котлеты [Из овощей и грибов]

Свекольные котлеты [Из овощей и грибов]

Котлеты из лука [Из овощей и грибов]

Рулет яичный с картофелем [Вторые блюда]
Ингредиенты: 8-9 яиц, 7-8 клубней картофеля, 2 столовых ложки муки, 1 стакан соуса лукового, 1/2 стакана молока, 4 столовых ложки масла, 1 столовая ложка сыра тертого, зелень, перец, соль по вкусу.

Рулет яичный с луком [Вторые блюда]
Ингредиенты: 7-8 яиц, 4-5 головок репчатого лука, 1 стакан томатного соуса, 1\2 стакана молока. 4 столовая ложки масла, перец, зелень и соль по вкусу, 1 столовая ложка муки.

Рецепт вкусной скумбрии [Из рыбы и морепродуктов]
Свежая скумбрия (потрошеная тушка не подойдет) — одна штука, лук — одна штука, овощи в ассортименте (замороженная овощная смесь) — половина стакана, шампиньоны — семьдесят - сто грамм, сыр твердый (сорт сыра и его количество выбрать по вкусу) — тридцать - семьдесят грамм, двадцати процентные сливки — сто миллиграмм, лимонный сок – одна или две столовые ложки, перец черный (количество по вкусу), соль (также по вкусу).

Яблоки в платочках [Десерты]
Для этого блюда понадобятся: 700 граммов яблок, 100 граммов густого малинового или клубничного варенья, 50 граммов масла, 100 граммов сахарной пудры, 2 желтка, 2 столовые ложки сливок, 250 граммов муки, 1 столовая ложка коньяка или рома, 1 яйцо для смазки.

Яблоки жареные в тесте [Десерты]

Борщ с редькой [Борщи]

[« :: «« :: 1341..1360 :: 1361..1380 :: 1381..1400 :: 1401..1420 :: 1421..1440 :: »»