Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.

Кулинарные рецепты

	Вторые блюда [935] Мясные, грибные, рыбные и овощные блюда Гарниры [27] Из мяса и птицы [299] Из овощей и грибов [195] Из рыбы и морепродуктов [240]
	Выпечка [223]
	Десерты [377] Dolce vita Желе [29] Кремы, муссы, суфле [47] Сладости [4] Фруктовые [95]
	Закуски [537] Горячие [40] Холодные [111]
	Коктейли и напитки [222] Напитки Коктейли [49] Кофе [63] Чай [24]

	Первые блюда [313] Борщи, супы и рассольники Борщи [48] Рассольники [24] Супы [178]
	Салаты [665] Многообразие салатов Винегреты [42] Мясные [95] Овощные [136] Фруктовые [84]
	Соусы и приправы [78]
	Фаст-фуды [333] Словосочетание fast food, что в переводе с английского означает «быстрая еда», привычно вошло в нашу жизнь. Наверное, невозможно найти человека, который бы ни разу не ел в точках быстрого питания

[« :: «« :: 1221..1240 :: 1241..1260 :: 1261..1280 :: 1281..1300 :: 1301..1320 :: »»

Кабачки в сметане [Из овощей и грибов]
кабачок - 3 шт сметана - 500 гр укроп - пучок соль и перец - по вкусу растительное масло - для смазывания противня

Икра свекольная [Из овощей и грибов]
свекла - 1 шт (крупная) лук - 2 шт огурец соленый - 1-2 шт (от размера) чеснок - 2 зубчика соль и перец - по вкусу растительное масло - для заправки и обжарки

Свекла тушеная с чесноком в сметане [Из овощей и грибов]
Свекла крупная - 1 штучка сметана - 150 гр чеснок - 3 зубчика лук зеленый или укроп - для украшения блюда перец и соль - по вкусу

Домашний "майонез" [Соусы и приправы]
Отличный соус, не уступающий майонезу: 3 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. горчицы 1 ст. л. лимонного сока 7 ст. л. сметаны соль, перец по вкусу

Холодный грибной борщ [Борщи]
Продукты, которые вам понадобятся (примерно на одну порцию): сухие грибы (любые) - 12 г. красная фасоль - 30 г. картофель - 50 г. свекла - 100 г. 8. капуста квашенная – 80 г. лук репчатый – 40 г. корень петрушки - 15 г. томатная паста – 15 г. чеснок – 5 г. уксус 3% - 5 г. масло растительное (подсолнечное, оливковое) – 15 г. укроп свежий, замороженный или сушеный зеленый лук (при подаче)

Свекольная икра [Из овощей и грибов]
2 крупных свеклы 1 крупная морковь 2 крупных луковицы томатная паста, соль, чеснок (можно без него) по вкусу 0,5 ст. воды 7-10 шт. чернослива (можно без него) ратсительное масло (лучше подсолнечное)

Свекла тушеная [Из овощей и грибов]
3 средних зрелых свеклы 1 чайная ложка уксуса или сока лимона 2 горошины душистого перца В зависимости от пожеланий по вкусу: Для острой свеклы 1 средняя луковица, нарезанная на средние кубики, и 3-5 зубчиков измельченного чеснока Для кисло-сладкой свеклы 1-2 ложки томатной пасты или томатного соуса Для пряной свеклы по 2 пучка любой зелени (укроп, петрушка, кинза), можно добавить немного чеснока Для свеклы с черносливом 1 горсть сушеного чернослива без косточек, предварительно замоченного в горячей воде на 1 час Рецепты можно комбинировать или изменять по вкусу.

Вкусная малосольная скумбрия/сельдь [Из рыбы и морепродуктов]
2 свежих скумбрии или сельди 1л воды 1ст. соли 1 ст. сахара 7 шт. лаврового листа 15 шт. горошин черного перца

Вкусная скумбрия а-ля домашнего копчения [Из рыбы и морепродуктов]
скумбрия - 3 шт вода - 1 литр соль - 3 ст.л. сахар - 3 ст.л. чёрный чай - 2 ст.л. пару горстей луковой шелухи

Малосольная скумбрия [Из рыбы и морепродуктов]
свежая скумбрия - 2 шт 3 ч.л. сахара, 3 ч.л. соли

1001-ый повод отказаться от фастфуд [Фаст-фуды]
В течение прошедшего лета транснациональная корпорация McDonalds была вынуждена отозвать 12 миллионов стеклянных стаканов с мерзким изображением Шрека, так как в этих стаканчиках в приличном количестве был обнаружен кадмий.

Тимбаль из красной рыбы с икрой, креветками и сыром [Закуски]
Любая красная рыба - 200г Семга малосольная - 200г Сыр сливочный - 150г Сок лимона - 1шт. Сливки 33% - 100мл Креветки - 350г Укроп (мелко нарезанный) - 1ст.л. Икра красная - 150г Листья салата

Рыбно-икорные шарики [Из мяса и птицы]
икра красная - 60 г горбуша консерва - 1 банка хрен тертый - 1 ч.л. творожный сыр - 1 пачка лук зеленый орехи грецкие измельченные - 0,5стакана соль петрушка

8 фактов, которые скрывают кафе и рестораны [Фаст-фуды]
Безусловно, питание вне дома – это прекрасный способ времяпрепровождения с детьми, любимым или подругами. Есть ряд преимуществ питания в кафе и ресторанах, и главное из них – это отсутствие необходимости готовить самой, убирать посуду и мыть ее. Таким образом, все большую популярность набирает именно питание в таких заведениях питания.

Горбуша малосольная [Закуски]

Салат из горбуши с фасолью [Салаты]
На 4 порции потребуется: 400 грамм филе горбуши с кожей 1 банка консервированной фасоли весом в 280 грамм 1 пучок листьев салата 2 столовые ложки растительного масла 2 столовые ложки соевого соуса 1/2 чайной ложки соли

Салат из горбуши с капустой [Салаты]
На 6 порций потребуется: 500 грамм свежей капусты 500 грамм филе свежемороженой горбуши 1 лимон 2 столовых ложки сахара 1 столовая ложка соли 1/2 стакана растительного масла 3/4 чайной ложки паприки

Салат из горбуши с морковью и сыром [Салаты]
На 4 порции потребуется: 200 грамм филе горбуши 100 грамм твердого сыра 2 отварных моркови 1/2 лимона 3 сваренных вкрутую яйца (только желтки) 4 столовых ложки майонеза с верхом 1/2 чайной ложки соли

Салат из горбуши с огурцом [Салаты]
На 4 порции потребуется: 500 грамм филе горбуши 2 огурца 3 столовые ложки растительного масла 2 желтка от сваренных вкрутую яиц 1 зубчик чеснока 2 чайные ложки соли 2 столовые ложки 9% уксуса 1 чайная ложка сахара черный молотый перец на кончике ножа

Салат из горбуши с яблоками [Салаты]
На 4 порции потребуется: 300-400 грамм филе горбуши без кожи 1 столовая ложка муки 2 столовых ложки растительного масла 2 столовых ложки сметаны 1 небольшая репчатая луковица 2 зеленых крупных яблока 1/2 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки сахара красный молотый перец на кончике ножа половинка лимона или столовая ложка 9% уксуса

[« :: «« :: 1221..1240 :: 1241..1260 :: 1261..1280 :: 1281..1300 :: 1301..1320 :: »»