Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.
Кулинарные рецепты
|
|
[« :: «« :: 521..540 :: 541..560 :: 561..580 :: 581..600 :: 601..620 :: »»
|
Кимчи (блюдо корейской кухни, 김치) [Закуски] пекинская капуста - кочан (1 кг) красный жгучий перец - 100 грамм чеснок - 1 головка имбирь - 1/2 корня растительное масло - для заправки перед подачей соль - 150 грамм |
 |
|
Пирог с капустой [Выпечка] капуста белокачанная - 300 грамм яйца - 2 шт крахмал кукурузный - 2 ст.л. творог пастообразный - 2 ст.л. твердый сыр - для посыпки сверху соль с пряными травами сода - щепотка |
 |
|
Диетический шоколадный торт [Кремы, муссы, суфле] черный шоколад - 3 плитки (брют) яйца - 5 шт соль - щепотка |
 |
|
Сельдь по-датски [Закуски] сельдь с/с - 2 шт репчатый лук - 2 шт чеснок - 2 зубчика мёд - 2 ст.л. винный уксус - 1 стакан горчица - 2 ст.л. соль и молотый черный перец - по вкусу |
 |
|
Рыба домашней засолки в рассоле [Закуски] рыба свежая - 1 кг (караси, карпы, толстолобики) соль не йодированная - 1 стакан сахар - 1/2 стакана уксус 9% - 1/2 стакана репчатый лук - 2 шт лавровый лист - 1 шт перец чёрный горошком - 5 шт вода - 1 литр растительное масло |
 |
|
Засолка форели или сёмги [Закуски] семга или форель - 2 стейка соль крупного помола не йодированная - 2 ст.л. сахар - 1 ст.л. чёрный молотый перец - щепотка укроп - небольшой пучок коньяк - 2 ст.л. растительное масло |
 |
|
Быстрая засолка мелкой рыбы (кильки, тюльки, хамсы, мойвы) [Закуски] мелкая рыба - 1 кг соль не йодированная крупного помола - 2 ст.л. сахар - 1 ст.л. сок лимона - 2-3 ст.л. |
 |
|
Норвежская сельдь сухого пряного посола [Закуски] сельдь норвежская - 2 шт соль не йодированная - 2 ст.л. сахар - 2 ст.л. чёрный молотый перец - 1 ст.л. душистый перец - 1 ст.л. (молотый) лавровый лист молотый - 1 десертная ложка |
 |
|
Кольца ананаса с курицей в духовке [Закуски] ананас - 1 банка куриное филе - 600 грамм твердый сыр - 250 грамм майонез - 5 ст.л. соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Рулетики из кабачка с сёмгой [Закуски] кабачки - 2 шт сёмга с/с- 200 грамм чеснок - 3 зубчика творог или мягкий сливочный сыр - 300 грамм сметана - 100 грамм укроп - несколько веточек растительное масло - для обжарки соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Рулеты из кабачков с беконом [Закуски] кабачки - 2 шт бекон - 200 грамм чеснок - 4 зубчика мягкий сливочный сыр или творог - 300 грамм свежая зелень - 1 пучок (петрушка и укроп) растительное масло - для обжарки соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Рулетики из сырых кабачков с сыром (диетические блюда) [Закуски] кабачки - 2 шт сыр рикотта - 300 грамм грецкие орехи - 50 грамм базилик - две веточки бальзамический уксус - 2 ст.л. оливковое масло - для маринада соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Рулетики из кабачков с грибами и морковью (диетические блюда) [Закуски] кабачки - 2 шт шампиньоны - 200 грамм морковь - 3-4 шт чеснок - 5 зубчиков свежая зелень - 1 пучок (укроп с петрушкой) уксус 6% - 1 ст.л. растительное масло - для обжарки соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Рулетики из кабачков с мясным фаршем [Закуски] кабачки - 400 грамм фарш мясной (любой) - 500 грамм лук репчатый - 1 шт морковь - 1 шт растительное масло - для обжарки соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Рулетики из кабачков с зеленью и маринованными огурцами [Закуски] кабачки - 500 грамм маринованные огурцы - 5 шт яйца - 4 шт чеснок - 5 зубчиков свежая зелень - 1 пучок (петрушка с укропом) помидор - 1 шт мука - для панировки майонез - по вкусу растительное масло - для обжарки вода - 4 ст.л. соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Рулетики из кабачков с помидорами и сыром запеченные в духовке [Закуски] кабачок - 400 грамм твердый сыр - 100 грамм (Российский) помидоры - 2 шт свежая зелень - 1 небольшой пучок (укроп и петрушка) сметана - 5 ст.л. чеснок - 4 зубчика мука - для панировки растительное масло - для обжарки соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Пирожки с зеленым луком и яйцом [Выпечка] мука пшеничная - 250 грамм яйцо - 3 шт зеленый лук - небольшой пучок сухие быстродействующие дрожжи - 0,5 ч.л. вода - 200 ml сахар - 1 ч.л. растительное масло - 2 ст.л. + для жарки соль - по вкусу |
 |
|
Шарлотка с творогом [Выпечка] яблоки - 2-3 шт мука - 200 грамм творог - 200 грамм яйца - 4 шт сахар - 150 грамм сметана - 3 ст.л. разрыхлитель - 10 грамм сливочное масло - мазать форму для выпекания сахарная пудра - для посыпки соль - щепотку |
 |
|
Воздушная шарлотка с яблоками [Выпечка] мука - 200 грамм сахар - 120 грамм яблоки - 2-3 шт яйцо - 1 шт сливочное масло - 80 грамм молоко - 120 грамм разрыхлитель для теста - 10 грамм сахарная пудра - для посыпки |
 |
|
Бананы запеченные с йогуртом и творогом [Десерты] бананы - 5 шт йогурт - 100 грамм творог с низкой жирностью - 200 грамм яйцо - 1 шт мёд - 20 грамм лайм |
 |
[« :: «« :: 521..540 :: 541..560 :: 561..580 :: 581..600 :: 601..620 :: »»