Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.
Кулинарные рецепты
|
|
[« :: «« :: 441..460 :: 461..480 :: 481..500 :: 501..520 :: 521..540 :: »»
|
Картофель по-деревенски [Гарниры] картофель - 1 кг смесь трав - 1 ст.л. куркума - 1 ч.л. растительное масло - 3-4 ст.л. соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Сливочное масло с чесноком и зеленью [Соусы и приправы] сливочное масло - 1 пачка петрушка - 1 пучок укроп - 1 пучок репчатый лук - 2-3 шт чеснок - 4-5 шт (по вкусу) растительное масло - 3 ст.л. паприка молотая - по вкусу |
 |
|
Вишневый соус к мясным блюдам [Соусы и приправы] вишня - 300 грамм сухое красное вино - 200 ml гвоздика - 1 шт сахар - 2 ст.л. сахар ванильный - 10 грамм мука в/с - 1,5 ст.л. перец душистый - 1 горошинка черный молотый перец - по вкусу |
 |
|
Мясное ассорти "под шубой" [Из мяса и птицы] свинина, куриное филе и телятина - по 300 грамм каждого твердый сыр - 250 грамм картофель - 4 шт помидоры 3 шт репчатый лук - 3 шт чеснок - 4 зубчика укроп, петрушка - по нескольку веточек майонез - 200 грамм соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Салат из слабосолёной семги в тарталетках [Салаты] семга с/с - 250 грамм яйцо - 5 шт картофель - 2 шт (небольшие) оливки - 1 баночка укроп - 1 небольшой пучок зеленый лук - несколько перьев тарталетки - небольшая упаковка майонез - по вкусу соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Салат с шампиньонами [Салаты] шампиньоны - 200 грамм картофель - 2 шт яйцо - 2 шт морковь - 2 шт солёные огурцы - 2 шт зеленый горошек консервированный - 100 грамм зеленый лук - несколько перьев растительное масло - для обжарки грибов майонез - по вкусу соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Фрикадельки из фасоли [Из овощей и грибов] отварная фасоль - 1 стакан (можно взять консервированную) кукуруза - 1/2 стакана (замороженная или из банки) отварной коричневый рис - 1 стакан нарезанная белокачанная капуста - 1 стакан мелко нарезанный репчатый лук - 1 стакан чеснок - 4 зубчика мелко нарезанный сладкий перец - 1 стакан семечки подсолнечника - 1/2 стакана оливковое или любое другое растительное масло - 2 ст.л. базилик и орегано - по 2 ч.л. каждого соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Вегетарианские фаршированные перцы [Из овощей и грибов] болгарский перец - 3 шт брынза - 100 грамм томат - 2 шт кабачок - 1 шт (небольшой) свежая зелень - петрушка, укроп, зеленый лук (по паре веточек каждого) |
 |
|
Вегетарианское жаркое из тофу с грибами [Из овощей и грибов] тофу - 400 грамм шампиньоны - 300 грамм репчатый лук - 1 шт чеснок - 1-2 шт вода - 100 ml томатная паста - 2 ст.л. растительное масло - для жарки соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Диетические вегетарианские сосиски [Из овощей и грибов] белая фасоль - 1 стакан шампиньоны - 100 грамм репчатый лук - 1 шт мука - 0,5 стакана (пшеничная, рисовая, гороховая... любая) томатная паста - 1 ст.л. растительное масло - 3 ст.л. + для зажарки молотых базилика, кориандра, майорана, тимьяна - по 1 ч.л. каждого соль и черный молотый перец - по вкусу рукав для запекания или фольга |
 |
|
Суп овощной с грибами [Первые блюда] картофель - 3 шт шампиньоны свежие - 5-6 шт зеленый горошек - 2 ст.л. (замороженный или свежий) сладкий перец - 1/2 шт лук репчатый - 1 шт (небольшая) морковь - 1 шт (небольшая) брокколи - 2-3 шт свежая зелень - 2-3 веточки соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Картофель запеченный с салом по-домашнему [Вторые блюда] картофель - 5 шт сало солёное - 100 грамм укроп или зеленый лук - 1 небольшой пучок фольга для запекания |
 |
|
Луковый суп (классический рецепт) [Первые блюда] репчатый лук - 5 шт мука - 4 ст.л. растительное масло - 2 ст.л. бульон - 2 стакана соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Салат из свеклы с луком и семечками [Салаты] свекла - 1 шт зеленый лук - 1 пучок (небольшой) семечки подсолнечника - 1 десертная ложка растительное масло или майонез - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Котлеты из "Геркулеса" [Вторые блюда] геркулес - 1 стакан вода или бульон - 150 ml кубик бульонный - 1/2 шт яйцо - 1 шт репчатый лук - 1 шт (маленькая) растительное масло - 2 ст.л. соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Утопленное дрожжевое тесто [Выпечка] мука - 1 кг яйцо - 2 шт молоко - 0,5 литра сухие дрожжи - 1 пакетик (или 100 грамм обычных) маргарин - 150 грамм сахар - 2 ст.л. соль - 1 ч.л. |
 |
|
Салат с картофелем, сельдью и сладким луком [Салаты] картофель - 1 шт сельдь - 250 грамм (филе) репчатый сладкий лук - 1 шт укроп - 2-3 веточки консервированный зеленый горошек - 100 грамм растительное масло - по вкусу соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Венский салат [Салаты] картофель - 1 кг (не разваривающиеся сорта) репчатый лук - 2 шт уксус 9% - 1 ст.л. вода - 100 ml сахар - 3 ч.л. горчица - 2 ч.л. растительное масло - 1 ст.л. соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Салат с курицей, сухариками и сыром [Салаты] куриное филе - 300 грамм твердый сыр - 200 грамм консервированная кукуруза - 1 баночка белый хлеб или батон - 200 грамм растительное масло для обжарки майонез - по вкусу соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Салат из курицы с огурцом [Салаты] куриное филе - 400 грамм свежий огурец - 300 грамм яйцо - 3 шт майонез - по вкусу соль и молотый перец - по вкусу |
 |
[« :: «« :: 441..460 :: 461..480 :: 481..500 :: 501..520 :: 521..540 :: »»