Свиной гуляш

свинина - 0,5 кг (филе)

лук репчатый - 2 шт

перец сладкий болгарский - 1 шт

мука - 2 ст.л.

паста томатная - 2 ст.л.

лавровый лист - 2 шт

соль и перец - по вкусу

растительное масло - для жарки

Свинину нарезать небольшими кусочками, обвалять в муке и обжарить на сковороде в разогретом растительном масле до румяной корочки.
Переложить мясо в емкость для тушения.
Репчатый лук очистить, нарезать и обжарить в масле до прозрачности и добавить к нему нарезанный сладкий болгарский перец и обжаривать еще 5 минут.
Затем к обжаренной свинине добавить обжаренный лук и болгарский перец, долить в емкость в которой будем тушить свинину немного воды, посолить, поперчить, добавить томатную пасту и лавровый лист.
Тушить под крышкой около 30-40 минут.
Приятного аппетита!

Автор: Елена Григорьева AlenKKKa

Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дарина" и указать автора статьи.