Рогалики

Рогалики

мука в/с - 300 грамм

сахар - 60 грамм

сливочное масло - 225 грамм

сыр творожно-сливочный - 220 грамм

яйцо - 1 шт

джем - 100 грамм (варенье, вареная сгущенка)

Сливочное масло комнатной температуры и творожно-сливочный сыр взбиваем миксером до получения однородной массы.
Затем добавляем сахар и снова все перемешиваем миксером.
Добавляем просеянную муку и еще раз все хорошо перемешиваем.
Получившееся тесто (влажное, но не липнет к рукам) завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час.
Затем готовое тесто делим на 3 части, каждую часть раскатываем тонким слоем на посыпанном мукой рабочей поверхности стола примерно 30-35 см в диаметре (толщина раскатанного теста примерно 3 мм) и разрезаем на несколько частей по примеру пиццы.
Каждый треугольничек теста намазываем начинкой, сворачиваем от широкого края к кончику, сверху смазываем желтком, посыпаем сахаром и убираем на 20 минут в холодильник.
Смазываем противень растительным маслом или застилаем бумагой для выпечки, выкладываем рогалики и отправляем выпекаться на 15-20 минут в разогретую до 175°С - 180°С градусов духовку.
Горячие рогалики подаем к чаю или кофе.
Приятного аппетита!

Автор: Елена Григорьева AlenKKKa

Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дарина" и указать автора статьи.



Понравилось - репост:


Вкусный рулет на скорую руку
Аджарские хачапури
Воздушный кекс с вишней
Жюльен в блинах
Пасхальный кулич
Торт "Трухлявый пень"
Пасхальный кулич с изюмом
Шоколадно-ореховый торт (без муки)
Бисквит (классический рецепт)
Ванильный бисквит (классический рецепт)
Утопленное дрожжевое тесто
Овсяное печенье с шоколадом и орехами
Пирожное "персик" (классический рецепт)
Имбирные пряники
Медовые пряники
Пирог с капустой
Диетический шоколадный торт
Пирожки с зеленым луком и яйцом
Шарлотка с творогом
Воздушная шарлотка с яблоками
Бананы запеченные с йогуртом и творогом
Тарт татен (французский яблочный пирог)
Воздушный пирог с вишней
Тесто для пиццы
Пасхальный кулич
Кокосовое печенье
Макаруны с шоколадной начинкой
Вкусные домашние пончики на кефире
Панкейк
Быстрый закусочный пирог
Тесто для блинов
Творожная запеканка
Быстрая пицца