Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.
Кулинарные рецепты
|
|
[« :: «« :: 281..300 :: 301..320 :: 321..340 :: 341..360 :: 361..380 :: »»
|
Лучшее тесто для вареников [Десерты] мука - 500 грамм яйцо - 1 шт вода - 250 ml растительное масло - 2 ст.л. соль - 2 ч.л. |
 |
|
Сырные шарики [Закуски] мука - 80 грамм твердый сыр - 100 грамм сливочное масло - 60 грамм яйцо - 1 шт бульон |
 |
|
Куриный бульон с сырными клёцками [Супы] Для бульона: куриное филе - 300 грамм морковь - 1 шт репчатый лук - 1 шт свежая зелень - по вкусу растительное масло - для обжарки лука и моркови соль и молотый перец - по вкусу Для клёцок: мука в/с - 150 грамм твердый сыр - 100 грамм (российский, гауда) яйцо - 2 шт вода - 4 ст.л. соль - по вкусу |
 |
|
Чихиртма [Супы] курица - 0,5 кг (для супа, с жирком) яйцо - 3 шт лук репчатый - 1 шт (большая) мука - 3 ст.л. лимон - 1/2 шт вода - 2 литра лавровый лист - 1 шт растительное или топленое масло - для обжарки свежая петрушка - небольшой пучок кинза - небольшой пучок соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Кабачки жареные в кляре [Из овощей и грибов] кабачок или цуккини - 1 шт (средний) мука в/с - 2 ст.л. (без горки) крахмал - 1 ст.л. (без горки) яйцо - 3 шт растительное масло - для жарки молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Жареный хек [Из рыбы и морепродуктов] хек - 1 тушка лимон - 1/2 шт мука - 1 ст.л. крахмал - 1 ст.л. (кукурузный или картофельный) растительное масло - для жарки черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Оладьи из кабачков [Из овощей и грибов] кабачок - 1 шт (или цуккини) мука - 2 ст.л. яйцо - 2 шт растительное масло - для жарки черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Мятный ликёр [Коктейли и напитки] мята - 10-12 грамм водка - 0,5 литра вода - 200 ml сахар - 150 грамм |
 |
|
Клубничный ликер [Коктейли и напитки] клубника - 1 кг водка - 0,5 литра вода - 0,5 литра сахар - 0.5 кг |
 |
|
Домашний ликер из малины [Коктейли и напитки] малина - 250 грамм лимон - 1 шт спирт - 250 ml вода - 125 ml сахар - 250 грамм |
 |
|
Ликер из черной смородины [Коктейли и напитки] черная смородина - 300 грамм вода - 100 ml водка - 0,25 л сахар - 150 грамм |
 |
|
Домашний ликёр "Бейлис" [Коктейли и напитки] водка - 400 ml растворимый кофе - 3-4 ст.л. сгущенное молоко - 2 банки шоколадное молоко - 1 литр картофельный крахмал - 2 ст.л. |
 |
|
Вкусный рулет на скорую руку [Выпечка] мука в/с - 6 ст.л. детское питание - 6 ст.л. (любая детская смесь) сахар - 5 ст.л. яйцо - 3 шт сода - щепотка (или разрыхлитель для теста) варенье, повидло, крем - для начинки рулета сливочное масло - для смазывания бумага для выпекания |
 |
|
Домашние конфеты "Трюфели" [Десерты] детская смесь - 3-4 стакана + 0,5 стакана для обвалки конфет сахар - 2 стакана какао - 3 ст.л. сливочное масло - 100 грамм молоко - 70 ml |
 |
|
Жареная стручковая фасоль [Из овощей и грибов] зеленая стручковая фасоль - 0,5 кг растительное масло - 2 ст.л. чеснок - 1-2 зубчика соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Самый вкусный универсальный кляр [Соусы и приправы] мука в/с - 2 ст.л. (без горки) крахмал - 1 ст.л. (без горки) яйцо - 3 шт молотый перец и соль - по вкусу |
 |
|
Яблоневый чай [Чай] листья яблони - столько, сколько соберете чистая сковородка |
 |
|
Аджарские хачапури [Выпечка] пшеничная мука в/с - 580 грамм молоко - 400 ml дрожжи - 5 грамм (сухие) сливочное масло - 50 грамм растительное масло - 7 ml яйцо - 6 шт сыр имеретинский с сулугуни - 650 грамм (или смесь адыгейского с сулугуни) сахар - 10 грамм соль - 1 ч.л. вода - при необходимости |
 |
|
Простой рецепт вкусных сырников [Десерты] творог - 500 грамм яйцо - 2 шт мука - 3 ст.л. + для панировки растительное масло - для жарки сахар - 3 ст.л. соль - щепотка |
 |
|
Острая маринованная капуста по-грузински [Закуски] белокочанная капуста - 1 кочан свекла - 1 шт морковь - 1 шт чеснок - 1 головка острый перец чили - 1 стручок черный перец горошком - 10-12 шт уксус 9% - 250 ml вода - 1 литр сахар - 90 грамм соль - 12 грамм |
 |
[« :: «« :: 281..300 :: 301..320 :: 321..340 :: 341..360 :: 361..380 :: »»