|
Грибы свежие (я брала вешенки) — 200 г
Тофу — 200 г
Папоротник — 100 г
Морская капуста (сухая или свежая нерезанная) — 100 г
Лук — 1 шт
Пряности (красный перец, бадьян, желтодревесник ну еще что есть)
Соевый соус
Масло растительное (для жарки)
Рис (как гарнир)
Водоросли порезать, взять скоко нужно, помыть, отварить в течение 15-20 мин.
Папоротник помыть отварить в кипящей воде в течение 8-10 минут.
Рис поставить варить.
Тофу порезать на кусочки, заправить соевым соусом, дать постоять минут 5.
Также поступаем с грибами.
Отваренные листы морской капусты сбрызнуть соевым соусом.
Отваренный папоротник тоже слегка сбрызнуть соевым соусом.
Порезать лук, обжарить в масле несколько секунд, чтобы дал аромат.
Поочередно кидаем в вок: грибы, помешиваем, жарим их минут 10 пр открытой крышке, часто помешивая.
Отваренную фасоль, помешиваем.
Папоротник, и в последнюю очереь тофу, закинули измельченные пряности, помешали. Закрыли крышку и тушим все минут 5. Готово.
Заворачиваем начинку в лист морской капусты.
Подавать с рисом, я брала - черный.
Приятного аппетита!
Автор: Пыжик
|
|
